Re: Duvida

Uma alimentação saudável deve sempre ser muito variada. Comer todos os dias soja, talvez não seja a melhor opção, pois só com a variedade consiguimos obter todos os nutrientes. Deve variar os alimentos (também tem seitan, tempeh, leguminosas, frutos secos, algas...), assim como a preparação da soja ou os derivados de soja usados devem variar.



> Eu a tempos comecei a implantar na alimentação diária a Soja e alguns
> derivados leite etc retirando gradativamente a carne do consumo diário(como
> me indicaram fazer)... Pois realmente gostaria de me tornar vegetariana.
>
> Mas minha dúvida é: Quando eu passar a ser vegetariana o consumo diario de
> soja junto com outros alimentos poderá no futuro causar algum mal a minha
> saude ou a de minha mãe?
>
> Há varios artigos uns elogiando, outros criticando. Apesar de eu ja ter
> marcado nutricionista. Quero saber bem, para me sentir segura na dieta que
> ela implantar. E não ter surpresas de carencia de vitaminas ou problemas
> com a minha escolha que quero que dê certo =)
>
> Bjs