Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo integral
½ chávena de queijo vegano gratinado
½ chávena de ervilhas ou cenouras cozidas a vapor
margarina vegetal q.b.
leite vegetal à escolha q.b.
Preparação:
Mistura bem o queijo e a margarina, acrescentando as ervilhas/cenouras e a farinha. Adiciona leite suficiente para ajudar a formar uma bola que vai ao frigorífico durante uma hora. Amassa bem e tende com o rolo da massa. Corta os biscoitos do feitio desejado e coloca-os num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha a cerca de 180º em forno pré‑aquecido durante 15 minutos até ficaram dourados.
Deixa arrefecer bem e endurecer antes de guardar num recipiente hermético.
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