Ingredientes:
3 colheres de sopa de fermento para pão
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 chávena de água morna ou leite de soja
¼ de chávena de óleo de soja
1 colher de sopa de sal
2 chávenas de okara
canela q.b
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de farinha de trigo branca
Preparação:
Numa taça, dissolve o fermento e o açúcar com água morna até obteres uma mistura homogéna. Cobre com um pano e deixa repousar 15 minutos num local quente e abafado.
Após esse período, adiciona a okara, a canela e o óleo. Acrescenta a farinha aos poucos e vai amassando a massa até que os ingredientes se misturem bem.
Molda os pães no formato que desejar e dispõe em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
Deixa repousar e crescer cerca de 2 horas e depois coloca no forno previamente aquecido a 200°C durante 30 a 40 minutos até dourar.
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