Inserido em: 2008-03-14 Última actualização: 2008-03-14
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Por Tipo > Acompanhamentos > Pães
Receitas Crudívoras
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Tempo > > 45 minutos
Por Ingredientes > Receitas com Trigo
Como fazer para o pão não adquirir aquele sabor e cheiro desagradável dos grãos? Cada vez que tento fazer fica um cheiro a relva e o pão fica com um sabor doce, mas também amargo/ácido/fermentado que é horrível.
Eu costumo comprar pão essénio da marca Gaia na Miosótis e é bastante saboroso e com uma textura um pouco diferente.
É preferível "cozinhá-lo" no desidratador ou também serve colocá-lo ao sol? E como proceder nesse caso?
Obrigada
Olá
onde fica este Miosótis, que eu possa encontrar o pão.
Obrigada.
(Por: cibeli)
Ouvi dizer que se germinarmos apenas até aparecer o primeiro indício de broto (o "narizinho") o pão fica mais suave. Um ou dois dias na geladeira o deixam mais fofo, mas podem deixá-lo um pouco azedinho, mas acho que isso sai durante a desidratação.
patanhicas escreveu:
> Como fazer para o pão não adquirir aquele sabor e cheiro desagradável dos
> grãos? Cada vez que tento fazer fica um cheiro a relva e o pão fica com um
> sabor doce, mas também amargo/ácido/fermentado que é horrível.
> Eu costumo comprar pão essénio da marca Gaia na Miosótis e é bastante
> saboroso e com uma textura um pouco diferente.
>
> É preferível "cozinhá-lo" no desidratador ou também serve colocá-lo ao sol?
> E como proceder nesse caso?
>
> Obrigada
(Por: Tadeu)
É possível substituir pela farinha de trigo?
É possível substituir pela farinha de trigo?
[Por: @ 2020-04-14, 21:27 | Responder | Imprimir ](Por: Alexandra )
Re: É possível substituir pela farinha de trigo?
Pode tentar, mas o resultado não deve ser exatamente o mesmo.
[Por: cris @ 2020-04-14, 22:01 | Responder | Imprimir ]