Ingredientes:
azeite virgem extra q.b.
2 colheres de café de asa foetida (ou cebola e alho picados)
1 mancheia de esparquete integral
200 g de cogumelos brancos
1 pitada de sal integral com gomásio e alga nori
água quente q.b.
salsa fresca picada grosseiramente q.b.
pimenta preta moída q.b.
1 ou 2 folhas de louro
Preparação:
Lamina ou corta os cogumelos e reserva. Em lume brando, aquece o azeite com asa foetida e junta os cogumelos, o louro, a pimenta e alguma salsa. Deixa cozinhar uns minutos e junta o esparguete com a água quente. Deixa cozinhar, tempera, mexendo de vez em quando até não ter água e o esparguete estar cozinhado.
Serve polvilhando com a restante salsa.
Inserido em: 2012-01-28 Última actualização: 2012-01-28
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Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Muito Fáceis
Por Ingredientes > Receitas com Cogumelos
Por Ingredientes > Receitas com Massa
Por Tipo > Pratos Principais
Receitas por Autor > Ana Soares
