Ingredientes:
8 batatas
2 cenouras
250g de couves-de-bruxelas (frescas)
1 chouriço de soja
azeite q.b
sumo limão q.b
4 dentes de alho
Preparação:
Leva uma tacho com água ao lume. Quando começar a ferver coloca as batatas ao quartos (se forem batatas novas, coze com pele). Junta as cenouras em cubos grandes.
Entretanto lava e limpa couves-de-bruxelas. Quando as batatas tiverem a meio da coizedura, junta as couves e os dentes de alho.
Pouco antes de desligares o fogão, coloca um chouriço de soja (pica a pele com um garfo, para não rebentar) no tacho.
Tempera com azeite e sumo de limão.
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