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> Ja experimentas-te o leite de soja? Eu tenho a maquina de fazer leite de
> soja 'soymilk'. Ja fiz varias vezes e o leite sai-me demasiado liquido em
> comparaçao ao que eu gostava de beber à venda no mercado :( (nao sei se se
> pode dizer marcas mas o leite apenas leva feijao, agua, concentrado maça e
> calcio). Desconheço o motivo das diferenças mas começo a ficar com
> curiosidade relativamente às diferenças nutricionais de um leite de soja
> produzido em casa de um comprado. É que se de facto o leite fica mais
> aguado então será + pobre em nutrientes como proteinas, hidratos de
> carbono, etc. Já pensei fazer uma analise nutricional ao leite feito em
> casa, mas penso que ficaria dispendiosos (nao sei). Será que o centro
> vegetariano, com os seus conhecimentos e contactos consegueria fazer essa
> analise + barata? Ou se conhecerem alguem de nutriçao, penso que existem
> faculdades de nutriçao q fazem analises a produtos...Seria interessante. Se
> as pessoas daqui do forum ou socios do centro estivessem interessadas
> poder-se-ia 'angariar' alguma quantia monetaria e sairia barato por
> todos...
> 
> Ja alguem experimentou fazer leite de soja com feijao descascado? Como se
> descasca este? Existe a venda soja descascada?
> 
> Alguem conhece fabricas de produçao de leite de soja em Portugal ou é tudo
> importado?
> 
> Vegcooker escreveu:. 
> > Olá a todos,
> > Ontem adquiri a máquina de leite de soja Midzu e experimentei fazer,
> > segundo a receita do site: leitedesoja.com, leite de aveia, e o
> resultado
> > foi uma pasta consistente com um sabor demasiado vegetal a aveia. Hoje,
> > numa esperança de melhores resultados experimentei fazer leite de
> sésamo,
> > em que o resultado foi uma água esbranquiçada que não sabia a nada,
> mesmo
> > tendo-lhe adicionado farinha de alfarroba e canela. Como desespero final
> > adicionei uma valente quantidade de açúcar e um pouco de sal, o que
> > disfarçou o sabor, apesar da consistência aguada continuar.
> > Queria pedir sugestões para melhorar o sabor/consistência dos leites
> > vegetais, pois quero experimentar fazer leite de soja, que espero que
> saia
> > bem, pois começo a achar que gastei em vão o dinheiro na máquina.
> > Obrigado
> > 
>

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