Re: Proposta ao centro

Olhem que "Soymilk" é máquina de leite de soja em inglês. A marcar é SoyQuick.
A análise nutricional não varia muito desde que seja leite feito com água e soja, pouco importa a marca da máquina. O que pode variar é a qualidade da soja e da água.
Acho que o mais importante é fazer uma alimentação variada, e tendo uma máquina fazer bebidas variadas, para se poder obter todos os nutrientes.

Se demolhares bem o feijão de soja e depois os esfregares uns nos outros as cascas saem com alguma facilidade. Mas se os grãos forem biológicos não creio que isso mude a qualidade nutricional ou o sabor do leite.

A máquina sem filtro apenas permite usar maiores concentrações de grãos, pois não se está limitado à capacidade do filtro. Mas fazendo as quantidades recomendadas nos manuais, o resultado é igual.
Se o teu leite sai demasiado espesso (e antes não saia) certamente o filtro não está bem desobstruído. Espreita os orifícios do filtro junto a uma luz e logo vês se estão bem desobstruídos. Se não estiverem escova-os bem e deixa de molho em água bem quente. Só com o filtro com todos os orifícios limpos consegues leite bom, de resto a polpa da soja terá dificuldade em passar do filtro para o jarro.