Re: Kefir com iogurte/leite animal

Bom dia,

na minha visão, acho que é injusto para as vacas, que apenas deveriam produzir o seu leite para os bebés e nunca já mais para humanos. E também é incorrecto um humano, que nada tem a ver com uma vaca (já para não falar na diferença do tamanho e espécies diferentes que somos) consumir um leite que tem nutrientes que são para um bebé bezerro crescer e tornar-se um dia numa vaca ou num boi.

Com isto queria dizer que o kefir é algo que faz bem, mas se lhe introduzir-mos o leite (que em nada nos faz bem) estragamos o melhor que o kefir nos podia dar. O meu conselho é deixar o paladar habituar-se ao sabor da bebida vegetal de soja ou outra (aveia, amêndoa, ...) ou mesmo da água. Já cheguei a beber kefir com bebida vegetal de soja e ao inicio não gostava muito mas habituei-me e comecei mesmo a gostar.

Em relação ao iogurte natural, nunca bebi kefir de iogurte por isso não sei o sabor e não sei se afecta o facto de terem duas fermentações, mas no kefir também existem diferentes fermentações por isso penso que funcione bem. Experimente com iogurte de soja para não ter novamente o leite de animal no kefir.

Desejo uma boa escolha :)

Coolzen escreveu:
> Bom dia . Gostava de deixar um pedido de esclarecimento / comentários ao
> fórum :
> - Para uma pessoa que já não consome leite animal há cerca de 7 anos ,
> seria prejudicial consumir kefir de leite (de vaca ) ? É que já tentei
> kefir de leite de soja e com água e não gostei com sabor . Falaram-me
> inclusive fazer o kefir com iogurte natural , mas parece-me uma duplicação
> de processos , não acham ?
>
> Obrigado
>
>

Re: Kefir com iogurte/leite animal

Eu entendo o que expõe e concordo. Eu queria tirar partido do kefir e também ter algum prazer ao consumi-lo. Como o de leite tem saber e textura de iogurte, tolero bem. Já o de soja ( de bebida de soja industrial vive-soy ) não me agrada mesmo e eu não sou muito esquisito com os sabores. Por isso estava a ver se no caso do iogurte, como já teve uma transformação, não seria tão prejudicial como produzi-lo através do leite em estado normal.
Ou seja, se os Benefícios compensavriam os prejuízos do leite.


Coolzen escreveu:
> Bom dia . Gostava de deixar um pedido de esclarecimento / comentários ao
> fórum :
> - Para uma pessoa que já não consome leite animal há cerca de 7 anos ,
> seria prejudicial consumir kefir de leite (de vaca ) ? É que já tentei
> kefir de leite de soja e com água e não gostei com sabor . Falaram-me
> inclusive fazer o kefir com iogurte natural , mas parece-me uma duplicação
> de processos , não acham ?
>
> Obrigado
>
>

Ração de cães

Olá Isa,

sim existe sim e muito melhores a nível nutricional. Podes encontrar disponíveis para venda online. Existem pelo menos duas marcas que conheço. A Ami Dog e Benevo. Eu tenho gatos e dou-lhes a Benevo e a Ami Cat eles adoram e já comem à bastante tempo.

Isa1 escreveu:
> Alguém sabe se há rações de cão que não contenham componentes de origem
> animal? ou os meus animais terão mesmo de comer assim?

Bom dia
Como o corpo de cada um, os nossos hábitos alimentares passados e estilo de vida são diferentes, para cada um de nós a resposta pode também ser diferente.
Existe quem faça uma mudança brusca e quem a faça gradualmente.
Eu comecei por introduzir algumas refeições vegetarianas semanais quando ainda tinha 16 anos. Aos 19-20 anos quis deixar de comer carne e peixe mas foi-me recomendado na altura manter pelo menos 3 refeições de carne ou peixe por semana. Passado 2 anos só comia carne ou peixe socialmente, cerca de 1 a 2 vezes por mês. Nos últimos 3 anos não como carne, nem peixe. O meu consumo de ovos ou lacticínios é muito esporádico.
Em algumas alturas eu tive náuseas matinais o que foi identificado como um processo de desintoxicação.
Analise se a dor de cabeça não terá outra origem, mas se lhe for mais confortável dar um passo atrás não hesite. Na minha opinião o mais importante é ser consistente na sua mudança, mesmo que leve mais tempo do que estava à espera.

Re: receber doaçao

> queria mto uma muda de kefir probiotico
> (Por: maria ap c silva)

Olá Maria,
sugiro este grupo, onde poderá receber grãos de kefir.
https://www.facebook.com/groups/212887238773306/
Abraço e Todo Sucesso!
Isabel Carlos

Re: Fazer Kéfir com leite de arroz

Bom Dia Elisabete Matos,
Sugiro este grupo, onde poderá obter resposta a esta e outras questões.
Sei que poderá fazer a transição do kefir de leite de vaca (de onde vem o Kefir Real) para qualquer bebida vegetal à escolha…
https://www.facebook.com/groups/212887238773306/
Abraço e todo o sucesso!
Isabel Carlos

Re: Tornar uma receita omnivora em vegana

Olá Carolina,

Não sei se já conhece o meu site www.veggitableblog.com, posso tentar fazer esta receita a ver se fica aproximada ao que gostava antes. Se quiser, pode enviar-me um email com esta explicação pelos contactos no site (para ficar com o seu contacto) e assim que conseguisse chegar a uma boa receita partilhava-a consigo e se ainda permitir apresentando-a como uma sugestão da Carolina Serra, mas redes sociais. De qualquer das formas vou tentar chegar a uma boa receita.

Obrigada.
Carina Barbosa

CarolinaSerra escreveu:
> Olá :)
>
> Antes de me tornar vegetariana, a receita abaixo (com bimby) era uma das
> minhas preferidas, e agora queria arranjar uma alternativa vegana. O leite
> é facilmente substituido por leite vegetal, mas e o atum e o queijo
> flamenco? Quanto ao atum tinha pensado em tofu com algas, mas nao sei, por
> causa da textura? Talvez uma mistura de grão de bico com algas... quanto ao
> queijo não tenho qualquer ideia... gostaria que alguém mais experiente na
> cozinha, nomeadamente a cozinha vegana, me ajudasse.
>
>
> -----------------------RECEITA----------
>
> ingredientes:
> 4 latas de atum (-> tofu com algas?)
> 250 g de massa fusilli
> 200 g queijo flamengo (-> ??)
> 2 dentes de alho
> 70 g de polpa de tomate
> 30 g de margarina
> 600 g de leite (-> leite vegetal)
> 60 g de farinha
> Manjericão q.b
> Sal e pimenta q.b
>
>
>
> preparação:
> Deite 1 l de água para o copo, tempere com sal e pimenta e programe 100ºc,
> na vel.1 durante 7 mint. ou até que a água começar a ferver. Coloque depois
> o cesto com a massa fusilli e mantenha 100ºc, durante 8 mint. na vel.2.
> Escorra e reserve
>
> Deite a margarina para o copo seco, junte a farinha, o leite, os alhos
> descascsdos e folhas de manjericão a gosto e programe 100ºc, durante 8
> mint. na vel.4, adicione o queijo flamengo partido em pedaços e a polpa de
> tomate, tempere com sal e pimenta e ligue depois a 90º, durante 1 mint. na
> vel.4
>
> Ligue o forno a 180º. Escorra o atum, desfaça-o com um garfo, junte-o à
> massa e misture. Deite para um pirex, regue com o molho que preparou e leve
> ao forno até que fique bem douradinho. Retire do forno e sirva acompanhado
> com salada a gosto.
>
> Fonte: <http://www.petiscos.com/receita.php?recid=15220&catid=33>
>
> ------------------------------
>
> Obrigada!!