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> Olá!
> 
> Concordo com o/a Cris :)
> Normalmente compro da provida, mas as outras marcas referidas pelo/a cris
> também são boas. De facto acho que me sentia incompleta sem o seitan e o
> tofu mas também não é obrigatório comê-los, até porque, como referi na
> última mensagem, e também o/a cris, podes comer outras coisas (leguminosas,
> cogumelos, cereais, frutos secos, etc.). 
> 
> Eu cozinho o seitan especificamente como nas receitas que vejo ou então de
> maneiras mais simples. Na minha opinião o seitan quando acaba de sair da
> embalagem é muito saboroso, por isso nem que frite rapidamente em margarina
> vegan ou azeite, com um pouco de alho e pimenta, por mim já fica bom. Ao
> fim de uns dias, como o conservo em água, já fica um pouco "sensaborão" e
> aí posso disfarçá-lo um pouco mais com polpa de tomate e especiarias de
> sabor mais forte (ex.: cominhos, mostarda, caril). 
> 
> Já agora fica aqui uma dica que penso que dá jeito a quem está a começar: o
> seitan é facilmente conservado em água (embora vá perdendo um pouco o
> sabor) e pode ser congelado sem ficar alterado; já o tofu não fica grande
> coisa ao ser congelado, mas conserva-se bem em água e acho que não perde
> sabor. Ambos os produtos devem ser consumidos uns 3 dias depois de abertos,
> mas sinceramente, às vezes demoro mais do que isso e nunca me dei mal. E a
> água convem ser mudada diariamente (mas de dois em dois dias ou isso também
> serve que eu sei isto mas às vezes sou preguiçosa lol).
> 
> Quanto a suplementos, sinceramente se estás a começar por seres vegetariana
> acho que não precisas de tomar nada, porque uma dieta equilibrada dá-te
> todos os nutrientes de que necessitas. Se quiseres ser vegan convem tomares
> B12 para te certificares de que essa vitamina não fica em falta. Só um
> comentário sobre o ferro: o ferro vegetal é melhor absorvido quando
> acompanhado por vitamina C, por isso, com isto em mente mas sem stressar
> muito, tenta incluir alimentos com vitamina C na tua dieta. Mas não fiques
> paranóica que uma dieta veg equilibrada por norma já tem muita vitamina C
> ;)
> 
> Beijinhos. Qualquer dúvida, dispõe ;)
> 
> 
> (Por: Liliana)

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem: