Mensagem

Remetente

Nome:
E-mail:

Mensagem

Assunto:

Mensagem:

Isabelcarlos escreveu:
> Bom dia Rufus…
> Parabéns pela decisão, antes de mais. 
> Propunha-lhe  que fizesse uma leitura de alguns artigos que se encontram
> nos arquivos do Centro Vegetariano,  nomeadamente este 
> http://www.centrovegetariano.org/Article-326--Como-substituir-a-carne-.html
> Diria que, numa primeira etapa, procure as leguminosas (feijões, grao de
> bico, ervilha, lentilhas, favas … etc) e os cereais (se possível completos,
> com fibra) das massas de trigos, do arroz, do milho e combiná-los numa
> refeição … as legumes verdes escuros, trarão vitaminas essenciais, ferro e
> cálcio (salpique com gotas de limão as folhas do caldo  verde, por exemplo,
> será assimilado o cálcio neles contidos) use e abuse dos legumes, em
> geral…
> Se ainda consome ovos e ou derivados do leite de vaca, ou do leite de cabra
> e da ovelha… faça-o de forma moderada, mas terá aí também proteínas
> completas e gorduras.
> Os frutos secos de casca dura (nozes, avelã, amêndoa) se não fazem parte
> dos seus hábitos alimentares, pondere introduzi-los e consumi-los
> diariamente, pois neles se encontram excelentes nutrientes essenciais tais
> com proteínas e  gorduras sãs…. 
> veja este artigo e a tabela nele contido
> http://www.centrovegetariano.org/Article-602-Como-poupar-dinheiro-sem-perder-qualidade-nutricional.html
> 
> e Frutas, coma  muita fruta…. frutas da época, faça das frutas os seus
> grandes aliados para um bem estar e vitalidade.
> Sementes como a linhaça, o girassol, o sêsamo… são preciosidades
> nutritivas.
> Com calma, vá introduzindo este alimentos poderosos na sua dieta.
> Há alternativas no mercado, para "as carnes" como o tofu ou o seitâ… (mas
> também poderá fazê-los em casa, em produção caseira) 
> o primeiro deriva da soja, o segundo vem do trigo (do glúten do trigo) …
> Cozinhe-os temperados com está habituada a fazer seus "bifes" … por vezes
> ervas aromáticas a gosto, gotas de limão e sal, são o suficiente para
> torná-los uma delícia… 
> 
> Faça uma busca sobre alguns dos alimentos que citei, pelo Centro
> Vegetariano, encontrará muita informação útil para quem começa e para quem
> já é experiente.
> 
> O centro tem tido anualmente duas edições da Revista Vegetariana… que
> contém muitos artigos que respondem às suas dúvidas …
> deixo-lhe link e poderá fazer download 
> http://www.revistavegetariana.com/index.php?destin=downloads
> 
> Por fim, e nunca concluído, diria que não se "deixe levar" por alguma
> apreensão e ansiedade do princípio.. procure confiar em si e no que a levou
> a optar pelo vegetarianismo. Pergunte, investigue pela internet em grupos e
> associações ligadas ao vegetarianismo, frequente algum workshop de Cozinha
> Vegetariana… 
> Na secção Receitas, encontram-se centenas e centenas de receitas deliciosas
> e comprovadas.
> http://www.centrovegetariano.org/receitas/
> 
> A dieta Vegetariana não apresenta qualquer risco para a saúde, quando, do
> mesmo jeito da dieta omnívora, se basear na diversidade dos alimentos, no
> produto fresco da época,  na confecção simples e pouca transformadora… no
> consumo reduzido de açúcar e produtos processados industrialmente.
> Verá, com o passar do tempo, que comer "vegetal" não é nenhum "bicho de 7
> cabeças" nem tão complicado cozinhar.
> Espero ter ajudado…
> Isabel Carlos 
> 
> 
> 
> 
> 
> rufus escreveu:
> > Boas, decidi adoptar uma alimentação vegetariana. não tou nada
> enquadrada
> > neste meio e ando meia perdida, não sei onde comprar coisas para
> cozinhar,
> > como cozinhar etc. não sei q alimentos devo comer em maior quantidade
> para
> > não ter défices de proteína e vitaminas, podem ajudar uma rapariga q tem
> > muita vontade de mudar mas anda perdida pf?

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem: