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0 escreveu:
> Olá,
> 
> Mais importante do que as proteínas são os aminoácidos.
> Qualquer proteína é constituída por um grupo de aminoácidos.
> 
> Quando ingerimos proteínas o organismo tem que as dividir em aminoácidos
> para criar as suas próprias proteínas - consequência - trabalho a dobrar. É
> como partir uma casa velha e voltar a construir com os restos da mesma em
> vez de usar materiais novos.
> 
> Se quiser melhorar a sua produção ou ingestão de proteína aconselho-o a
> comer rebentos (brotos em brasileiro)crus pois são mais ricos em proteína
> do qualquer peixe, carne ou derivados da soja e são ricos em enzimas (os
> construtores do nosso corpo). Por exemplo:
> 
> - a farinha de trigo integral contém 10% de proteína, enquanto a farinha
> germinada de trigo possui até 30% de proteína.
> 
> Há que referir que os rebentos devem ser consumidos crus pois o calor
> desorganiza a estrutura da proteína, destrói as enzimas e outros
> nutrientes, conduzindo à deficiência de alguns dos aminoácidos essenciais.
> 
> As enzimas existem apenas nos alimentos crus e não nos alimentos cozinhados
> e são mais importantes para a nossa saúde do que vitaminas, minerais e
> aminoácidos (proteína).
> 
> Para mais info veja http://comidaviva.com
> 
> 7iago escreveu:
> > Estou a pensar em iniciar-m ao vegetarinismo ainda k nao deixe , pelo
> menos
> > pra já, de comer peixe. Mas gostaria de saber qual o consumo de soja
> > aconselhavel para kem adopte uma alimentaçao vegetariana. Ja vi que nao
> > existe nesta questão um grand consenso. A mim parece-m que, limitar a
> > ingestao de proteinas quase exclusivamente atraves da soja, nao será
> muito
> > benefico. Nao será possivel substituir a soja por varios tipos de
> > leguminosas e diversificar assim a nossa dieta (no fundo nesse pto
> estamos
> > todos de acordo, a diversicidade alimentar é uma mais valia). Gostaria
> que
> > me dessem explos concretos relativamente aos alimentos essencialmente
> > proteicos que escolhem por explo para uma semana.
> > 
> > Obrigado
> >  
> > Tiago
>

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem: