Re: nova vegetariana

A minha sugestão é que comeces por te informar
sobre a alimentação vegetariana, experimentes
novos alimentos, conheças as qualidades
nutricionais dos alimentos, etc.
Por exemplo, uma refeição só de arroz integral com
feijão é completa e equilibrada pois os dois
alimentos complementam-se.
A chave de uma alimentação saudável está na variedade, desse modo todos os nutrientes estarão presentes.

Para conheceres novos alimentos, no supermercado
visita a secção de frutas e legumes e a secção de
produtos naturais/vegetarianos.

Para saberes como substituir a carne sugiro-te a
leitura do artigo
http://www.centrovegetariano.org/Article-326-%2BComo%2Bsubstituir%2Ba%2Bcarne%253F.html
Para já podes simplesmente substituir a carne das
receitas que conheces por soja, tofu ou seitan.

Podes também espreitar a categoria "Aos Iniciados":
http://www.centrovegetariano.org/Cat-38-Aos%2Biniciados....html