Boa tarde, há uns dias que o meu leite de soja fermentado pelo meu kefir parece gelatina. Fica muito peganhento mas não tem nenhum cheiro fora do normal. o leite de soja que uso é feito em casa e geralmente uso açúcar amarelo.
Será que há algum problema com os grãos?
Deram-me kefir e coloquei ontem à noite em leite de soja para fermentar (quem mo deu disse para por em 1L). Queria saber se os grãos devem ser mudados para um novo leite diariamente porque assim vou ficar com uma quantidade enorme de kefir... A bebida de kefir pode-se guardar no frio?
Sim diariamente deve mudar-se o leite. Se ficar mais tempo fica mais ácido, pelo que será menos agradável de consumir.
Pode guardar-se no frio alguns dias.
Podes usar muito menos quantidade do que 1 litro desde que não uses muitos ou grandes grãos de kefir. Se tiveres muitos grãos de kefir, vai oferecendo. Basta usar leite na quantidade que tape os grãos e os consiga "alimentar".
Pedidos de kefir devem ser feitos em: http://br.groups.yahoo.com/group/fazendo_kefir
Ou em alternativa coloque um anúncio em http://www.centrovegetariano.org/classificados
Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por correio, por favor. Isso já fica muito dispendioso e além disso como não sei o tempo que demora entregar a encomenda e como o frasco vai fechado, temo que possa adulterar o nosso Kéfir.
Monica.prof@iol.pt
(Por: Mónica Carvalho)
Quanto as doações estamos a falar do kefir, junto com a encomenda de ve ser enviado talão dos correios e quem recebe deve ter o bom senso para fazer o que deve.
embora seja da opinião que a troca de experiencias em loco especialmente pelos iniciantes acompanhado por um lanchinho supera qualquer forum ou coisa parecida.
alem do mais um liquido de biologico altamente activo pode ser considerado uma arma letal pelos CTT.
o banco de pretendentes é um boa ideia.
(Por: olivadaserra)
> Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que
> poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço
> parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por
> correio, por favor. Isso já fica muito dispendioso e além disso como não
> sei o tempo que demora entregar a encomenda e como o frasco vai fechado,
> temo que possa adulterar o nosso Kéfir.
> Monica.prof@iol.pt
> (Por: Mónica Carvalho)
bom dia! feleizmente encontrei.te, eu já tive kefir kd era criança e depois a mnh ma desfez-se dele, neste momento tenho o meu pai doente a nosse familia tb ja e maior e eu gostava mesmo que me arranjasses.
beijinho
rosa
(Por: rosa maria simoes )
sei que pede para nao lhe pedir que me envie por correio mas nao tenho como me deslocar peço que se fizer o favor me responda a este mail se a cobrança podia arriscar eu pago o que for preciso. tenho duas crianças e uma delas anda sempre debilitada queria ver se o kefir ajudava em algum problema da minha filha sou anti medicamentos. obrigado pela atençao
(Por: marta)
Ema Senhora
Se tiver hipoteses de me enviar alguns grãos de Kefir, à cobrança agradeço.
Há anos que procuro este produto, já tomei enquanto criança.
Morada: Rua da Coutada S/N 2540 - 079 Bombarral
feliz.jorge@gmail.com
Com os melhores cumprimentos
Feliz Alberto Jorge
> Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que
> poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço
> parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por
(Por: Feliz Alberto Jorge)
Boa noite
O meu nome é Marta Machado e sou de Coimbra.
Vi através do site centro vegetariano que tem kefir.
Gostaria de saber se poderia por favor dispensar-me algum visto que preciso iniciar um tratamento de carácter urgente e estou a ter dificuldade em conseguir encontrar quem me arranje.
Poderei deslocar-me onde for preciso na área.
Desde já agradeço atenção
Com os melhores cumprimentos
Marta Machado
email: martolax@gmail.com
telemovel: 919509687
(Por: Marta Machado)
Questões/Dúvidas
Boa tarde, gostaria de saber quais os efeitos do Kéfir quando tomado passadas 12h ou tomado passadas 24h. A outra minha questão é saber se se pode tomar o Kéfir interruptamente ou devem-se fazer pausas é que eu já tomo o Kéfir á uns 10 anos, praticamente sem interrupções, tem problema? Obrigada
[Por: @ 2010-11-12, 16:30 | Responder | Imprimir ](Por: Ana)
Re: Questões/Dúvidas
O kefir é um alimento probiótico tal como o iogurte, por exemplo. Quanto mais horas fermenta mais bactérias benéficas pode ter, no entanto, também mais ácido fica e menos saboroso. Pode consumir o kefir sem problemas.
[Por: cris @ 2010-11-13, 16:46 | Responder | Imprimir ]Re: Questões/Dúvidas
o meu kefir quando esta a fermentar o leite de soja está a formar gelatina. Já mudei para açúcar mascavado escuro mas continua a fazer o mesmo. Uso leite de soja caseiro.
[Por: silamelo83 @ 2010-11-13, 19:54 | Responder | Imprimir ]Re: Questões/Dúvidas
Eu também uso em leite de soja e nunca formou gelatina. Não sei o que possa ser. Eu de tempos em tempos lavo os grãos de kefir com água filtrada e raramente uso açúcar.
[Por: cris @ 2010-11-14, 12:05 | Responder | Imprimir ]Re: Questões/Dúvidas
Usa o leite caseiro sem açucar? não pode interferir no crescimento dos grãos ou mata-los à fome, ja que eles se alimentam dele?
[Por: silamelo83 @ 2010-11-14, 13:46 | Responder | Imprimir ]Re: Questões/Dúvidas
De vez em quando ponho-lhe açúcar, mas não diariamente. Acho que o leite com açúcar fica com um sabor menos agradável. O próprio leite tem alguns açúcares de que os grãos se alimentam. Mas também eu uso muito pouco leite para fermentar de cada vez. Quem fizer 1/2 litro ou mais, de certeza que precisa pôr açúcar. Mas é apenas a minha experiência, não sei se é o mais correcto, mas comigo funciona.
[Por: cris @ 2010-11-14, 16:16 | Responder | Imprimir ]Re: Questões/Dúvidas
Pois, então o problema deve ser excesso de açúcar porque também fermento pouca quantidade de cada vez, apenas o suficiente para colocar no muesli, e geralmente ponho 1 c.sobremesa mal cheia de açúcar...
[Por: silamelo83 @ 2010-11-14, 16:38 | Responder | Imprimir ]Vou experimentar pôr menos quantidade e apenas alguns dias na semana para ver se faz diferença.
Obrigada
Re: Questões/Dúvidas
Preciso de comprar grãos de KEFIR. Queres vender? Contacta-me PF
[Por: @ 2011-11-10, 00:28 | Responder | Imprimir ](Por: Bel)
Re: Questões/Dúvidas
> Preciso de comprar grãos de KEFIR. Queres vender? Contacta-me PF
[Por: @ 2011-12-17, 18:14 | Responder | Imprimir ]> (Por: Bel)
Posso-te oferecer os grãos de kefir.
eduardomerce@gmail.com
(Por: Eduardo Bravo)