Contacto Geral do Centro Vegetariano
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Telem: +351 96 81 47 477
Coimbra, Portugal
Cristina Rodrigues
Vegetariana, licenciada em Línguas e Literaturas Modernas (Português/Francês). Sendo uma das fundadoras, colabora com o Centro Vegetariano desde o seu início, na gestão de conteúdos web, redação de artigos, tradução, revisão e divulgação. Desde Maio de 2004 coordena as atividades da associação. É Presidente da Direção.
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Mateus Mendes
Mateus Mendes é doutorado em Eng. Electrotécnica (esp. informática) e docente do ensino superior politécnico. Na área do vegetarianismo tem trabalhado com a União Vegetariana Europeia e o Centro Vegetariano desde o seu início, tendo sido um dos membros fundadores em 2001. Colabora mantendo o software de gestão de conteúdos e os serviços informáticos em geral. É também Presidente da Mesa da Assembleia.
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Bárbara Pais
Comunicadora com especialidade em conservação da natureza, a Bárbara deu voz ao webinares do Centro Vegetariano e ajuda no design gráfico das publicações e eventos organizados pelo Centro. Estudou Relações Públicas, Marketing e Sustentabilidade em três cidades diferentes, e além da sua profissão é também instrutora de Yoga para adultos e crianças. A dieta vegetariana há muito que entrou na sua vida, mas nunca segue receitas: prefere arriscar-se... e inventar!
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Isabel Carlos
Vegetariana desde 2000, e progressivamente tem-se encaminhado para o Veganismo, por razões, principalmente, Éticas. É Pintora e orienta aulas de Desenho e Pintura a Crianças e Adultos. É Projetista em Arquitetura. Frequentou a Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto. É Mãe desde 2004 e tem particular interesse em Pedagogia Alternativas assim como em Desenvolvimento Pessoal para uma Educação de Maior Respeito em Relação à Natureza da Criança. Colabora com o Centro desde Outubro 2007 no âmbito da Ilustração e Artes Visuais. Tem Principal Interesse na Vida, ser O Ser que É, Completo e de Perfeita Harmonia com Todos. Adora Fotografia e Passeios pela Natureza onde recolhe pedras e madeiras, enfeites Naturais, como lhe chama...
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Ana Isabel Soares
Vegetariana desde 2004. Licenciada em Línguas e Literaturas Modernas, variante Estudos Ingleses e Alemães, Ramo Científico pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto. Tem como interesses principais Vegetarianismo, Direitos dos Animais, Ambiente, Linguística e Nutrição. Colabora no desenvolvimento de conteúdos e com receitas.
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Conceição Mora
Conceição Mora, é licenciada em Ciências da Nutrição, membro da Ordem dos Nutricionistas e colaboradora do Centro Vegetariano desde há vários anos.
Deu aulas de nutrição saudável, foi colaboradora do projeto "5 ao dia" e criou o projeto "Suprasumo" num agrupamento escolar do Alentejo. Atualmente dá consultas de nutrição clínica e possui experiência em alimentação vegetariana.
Considera a dieta vegetariana uma forma de promover mais saúde e de prevenir doenças. É mãe de dois adolescentes e tutora de um gato e de um cão. Gosta de cinema, leitura, música, viagens, e tem especial interesse por agricultura biológica, proteção ambiental e ética animal. Pode ser contactada aqui.
Andrey Rodrigues
Vegetariano desde 2002, ano em que também conheceu o Centro Vegetariano. Brasileiro, vive em Portugal desde 2005. Pratica yoga, Natação e Atletismo. Decidiu ser vegetariano em busca de um estilo de vida mais saudável e atualmente, por motivos éticos, tem progredido para uma alimentação vegana. Parece que ser vegetariano sempre fez parte de sua vida e recentemente descobriu e se identificou com seu lado ativista.
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Joana Soares
Técnica de Design de Comunicação, aprendiz de agricultora e mãe desde Junho de 2007. Dedica-se ao design gráfico, ilustração, artesanato e decoração infantil. Considera que a alimentação vegetariana é melhor forma de ter um vida equilibrada física, mental e espiritualmente. Interesses: Arte, fotografia, alimentação vegetariana, reiki, desenvolvimento pessoal e espiritual, natureza, agricultura biológica e jardinagem. Colabora a nível de ilustração e design.
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Cláudia Victória Maranhoto
Dietista formada pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa. Desde 1998 exerce prática de consulta clínica em gabinete privado.
Fez parte de 2001 a 2002 da equipa de Alimentação e Dietética, do Hospital dos Capuchos em Lisboa. É associada da Sociedade Portuguesa para o Estudo da obesidade.
Paula Soveral
Terapeuta Conselheira em Ayurveda e Macrobiótica. Mestrado em Reiki. Professora de Relaxamento e Meditação. É sócia da Sociedade Portuguesa de Naturalogia. Não come carne desde 1999, sendo o atual regime alimentar macrobiótico vegetariano com forte tendência crudívora. Razões para a mudança de alimentação: éticas e de saúde. Interesses: saúde, educação, ambiente, psicologia, viajar, cinema, música, rir e brincar, dançar, andar a pé, ler e "ronronar" com os seus 5 gatos! É particularmente sensível às questões relacionadas com: a Água, as Árvores, os Animais e todas as que digam respeito à Vida (humana ou não).
Colaboração: artigos, tradução, receitas, conselhos (nas áreas mencionadas).
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Ana Oliveira
Licenciada em Filosofia pela Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, tem diversas formações em Jornalismo pelo CENJOR - Centro Protocolar de Formação para Jornalistas, nomeadamente Formação Geral em Jornalismo, tendo estagiado no jornal Correio da Manhã e passado também por outras empresas ligadas à comunicação social e ao meio editorial. Actualmente, dedica-se a rever textos e interessa-se por temas ligados à filosofia, comunicação em geral, e como não podia deixar de ser a temas como estilos de vida saudáveis, incluindo o vegetarianismo. É redactora, revisora de textos nos tempos livres e dedica-se à poesia. Publica entre outras coisas, diversos poemas em diversas editoras, entre as quais se destacam a Colibri e frequenta ocasionalmente em cursos livres de filosofia e escrita criativa a FCSH-Nova de Lisboa.
Manuel Sanches
Vegetariano e movido pela compaixão animal desde 2018. Estudante na área das Humanidades particularmente interessado na filosofia budista.
