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Este Dia Mundial da Alimentação foi precedido de uma série de alertas por parte da FAO - “O aumento dos preços do trigo atingiu um nível record”, “28 países a braços com a escassez de alimentos”, “A catástrofe das alterações climáticas pende sobre nós”, etc. Também a União Europeia avisa que: “As colheitas totais de cereais em 2007...serão 1,6% inferiores à média dos últimos cinco anos” e que os stocks de emergência dos cereais sofreram um decréscimo de 14 milhões de toneladas no início de 2006/2007 para cerca de 1 milhão de toneladas actualmente”.
No dia 16 de Outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação para comemorar a criação da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), em 1945.
Durante o Dia Mundial da Alimentação, celebrado pela primeira vez em 1981, destaca-se em cada ano um tema para o qual se focalizam todas as actividades.
