Testemunho de Hugo Rebelo: Vegetarianismo, simbiose da alma com o corpo

Hugo Rebelo, informático e vocalista da banda Simbiose, decidiu contar ao Centro Vegetariano o porquê da sua opção alimentar...

Hugo Rebelo:

Sou vegetariano há 11 anos, tenho 31, portanto comecei aos 20. Sou de Sacavém formado em informática.
Hoje em dia, a minha ideia de seguir uma dieta vegetariana é a a mesma de há 11 anos atrás. Ou seja optar pelo vegetarianismo por compaixão pelos seres vivos e boicote à indústria de produção de carne e de peixe.
Inicialmente deixei de comer carne, durante um ano alimentava-me basicamente de peixe e legumes (isto há 12 anos). Processo de adaptação moroso, mas simples. Se bem que foi por opção pessoal. Num mês, qualquer pessoa poderá fazer esta transição sem riscos para a saúde.
Tudo começou por influência do mundo da música onde me encontro envolvido, onde assuntos como experimentação animal, direitos dos animais ou vegetarianismo são amplamente abordados e importantes como mensagem pessoal a transmitir através da música para um vasto e jovem público. Imagens, textos e letras das músicas foram o principal meio que influenciou as minhas ideias e formas de agir. Aos poucos cresceu essa convicção de que ser carnívoro, devorador de animais, portador de um cemitério animal era uma rejeição espiritual e, consequentemente, uma rejeição física à qual cada vez menos me identificava.
Ser vegetariano (vegeta, como gosto de me intitular) obrigou-me a tomar uma atitude diária radical. Fazer pratos vegetarianos, confeccionar comida vegetariana. Efectivamente o fantasma de achar que ia ser difícil rapidamente dissipou-se quando comprei um livro de receitas vegetarianas.
Inicialmente comecei a seguir à risca as quantidades e os métodos descritos no livro. Mas rapidamente nos adaptamos a uma forma de cozinhar tão simples, intuitiva e higiénica, uma vez que não temos constantemente gorduras (das carnes) nas mãos.
Na altura não havia quase nenhuma oferta de produtos alternativos, tais como as salschichas, empadas, hambúrgueres e toda essa gama de alimentos. Mas a verdade é que isso não é nada relevante. Nem há 11 anos atrás nem hoje em dia. Basicamente o essencial é termos a preocupação básica de rodar todo o tipo de legumes, frutas, frutos secos, cereais, etc. Estes encontram-se em qualquer supermercado, logo a partir daqui qualquer um conseguirá a sua base alimentar vegetariana. O que se pode acrescentar é o tofu e o seitan nas nossas refeições, sendo que, na minha opinião, o tofu é elementar e imprescindível, estando presente em 90% dos meus cozinhados.
Portanto sem grandes luxos nas compras de supermercado, verifica-se que ser-se "vegeta" sai muito mais económico às nossas carteiras.
E o que são os luxos? Salsichas, hambúrgueres, chouriços, etc. Esse tipo de produtos que as lojas ditas alternativas teimam em "explorar" junto de quem está preocupado com a sua saúde ou com a vida dos animais.
Gostava de salientar que após de uns 4/5 anos a seguir o vegetarianismo de forma incondicional, sem ceder às fraquezas da gula, senti uma alteração (entenda-se elevação) no meu corpo e na minha mente. Alteração essa que é uma consciência psíquica sobre as carências de nutrientes no corpo. Por exemplo quem ainda não sentiu aquela sensação psicológica de uma necessidade enorme de comer um chocolate? Neste caso o corpo a pedir à mente algo energético, açúcar de assimilação rápida.
A verdade é que ao fim de alguns anos um/a vegetariano/a consegue desenvolver consciente e subconscientemente estes avisos que o corpo envia à mente e de uma forma muito mais requintada. Saber que o corpo está com as reservas de ferro ou de cálcio em baixo e que tem de repor os níveis normais é a prova de que uma alimentação vegetariana não só beneficia o corpo como eleva a sensibilidade da mente/alma.
Fiquei bastante surpreendido quando comentava esta sensibilidade com outras pessoas que também eram/são vegetarianas há pelo menos mais de 6/7 anos e que também confirmavam sentirem o mesmo, sentirem esse conhecimento extra sobre si próprios.
Se realmente no nosso percurso da vida fazemos algumas decisões menos correctas, sem dúvida que optar pelo vegetarianismo é talvez das mais acertadas. Não só pelo próprio ser que tomou essa liberdade, mas porque pensa numa opção/alternativa em prol da vida dos animais e da vitalidade do planeta, uma vez que não exige, não consome e não destrói os recursos do planeta como a produção de carne e de peixe.
Neste momento já passei por alturas que ponderei tornar-me frutívoro. Para já deixei o consumo de ovos, quem sabe se num futuro não siga uma dieta vegana e então suba de patamar para manter a mais elevada, por excelência, forma de alimentar o corpo, o frutivorismo.

Simbiose

A banda Simbiose teve início em 1991, sendo que o primeiro concerto terá ocorrido em Outubro de 1993, mostrando ao mundo mais uma banda a tocar um subgénero musical do punk, "catalogado" como CRUST. Até 1995 as letras eram maioritariamente sobre os direitos de animais, ambiente e direitos humanos, evidenciando a influência que havia sobre esses assuntos dentro da cena punk/hardcore. Tendo já tocado em mais de 200 concertos, alguns deles na Holanda, Bélgica e Espanha e muitos para benefits a favor de associações dos direitos dos animais e de pessoas mais carenciadas. A banda conta com várias demo tapes, lançamentos em vinil e dois álbuns no formato de cd. Ainda de salientar que Simbiose conta com os dois vocalistas vegetarianos por convicção à luta dos direitos dos animais. Os restantes elementos, não sendo vegetarianos, são igualmente simpatizantes desta causa. Pode conhecer-se melhor esta banda em http://www.myspace.com/simbiose ou http://www.simbiose.no.sapo.pt

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Inserido em: 2006-04-22 Última actualização: 2006-04-22

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