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Artigo: Carta Aberta Visão/SIC

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soniacorreiacruz escreveu:
> Após ler a reportagem na Visão online e de ver a reportagem na SIC, fiquei
> com uma sensação de... vazio. Não se falou das razões que levam alguém a
> ser vegano, a não ser muito superficialmente, dava a impressão de que o
> repórter estava, a priori, com o desejo de que a experiência corresse mal e
> que acabasse rapidamente. 
> 
> Sugeria ao repórter que, por exemplo, se infiltrasse num matadouro durante
> dois meses e que matasse o que lhe vai parar ao prato em forma de
> "Bitoque". Talvez aí compreendesse um pouco do que nos vai na cabeça a nós,
> veganos, quando olhamos para aquilo que toda a gente denomina como "carne"
> e que muitos de nós denominam como "irmãos" ou, no mínimo, seres que
> precisam que alguém lhes dê a voz, respeito e amor que ainda não têm.
> Respeitante à vitamina B12 e aos outros nutrientes de que o repórter
> carecia no final da experiência, a conclusão a que chego é a de que o
> repòrter não só se alimentou muito mal (e deduz-se que já se alimentava mal
> mesmo antes de se tornar temporariamente vegano) como também ocultou outros
> factores que provocam uma má assimilação de determinados nutrientes,
> nomeadamente o álcool (que o repórter disse que consumia), o tabaco e
> outros. Podia, ainda, ter esclarecido que, se ingerir algum alimento rico
> em vitamina C juntamente com outro alimento vegetal rico em ferro, a
> absorção do ferro será maior e, consequentemente, melhor e mais proveitosa
> para o organismo. 
> 
> Seria impossível poder explicar muita coisa ao repórter em questão, já que
> a aprendizagem de uma boa alimentação não se faz de um dia para o outro. 
> O repórter teria tido mais sucesso se fosse seguido por alguém que
> realmente o ajudasse, em vez de só mostrar quem o criticava e,
> aparentemente, também desejava que a experiência fracassasse, e
> sentir-se-ia muito melhor se tivesse seguido uma dieta ovo-lacto
> vegetariana, em vez de ter passado logo para uma vegana. 
> O veganismo, também chamado vegetarianismo estricto, não se reduz a uma
> dieta constrangedora. É uma forma de vida, primeiramente interior que se
> manifesta de muitas formas, uma delas é a alimentação, mas há muito mais a
> dizer sobre o vegetarianismo parcial ou total. 
> 
> Na minha experiência pessoal, passei cerca de 7 anos a adaptar-me a esta
> nova alimentação, que começou por ser, primeiramente, semi-vegetariana
> (aboli a carne mas não o peixe), depois passei a ovo-lacto vegetariana,
> depois só a ovo-vegetariana e, neste momento, sou vegana. 
> 
> O meu núcleo familiar mais próximo - que inclui o meu filho de 2 anos e
> meio - também segue o mesmo estilo de vida e nenhum de nós apresenta
> qualquer problema de saúde, muito pelo contrário, só temos vindo a
> beneficiar, o que, provavelmente, deve deixar a Dra. Isabel do Carmo (a
> médica endocrinologista de que seguiu o repórter) e outros profissionais de
> saúde medíocres como ela que ficariam apreensivos se toda a gente se
> tornasse saudável.
> 
>  Esta "doutora" disse subrepticiamente que os vegetarianos seriam calmos
> por terem todos deficiências nutricionais, o que os torna apáticos. 
> Também sugeria a esta senhora que voltasse aos estudos e  se informasse
> antes de dizer disparates.
> 
> Fiquei muito desiludida com a falta de qualidade e de informação que o
> repórter e a Visão e Sic demonstraram ter, não obstante terem contactado
> fontes credíveis que os terão aconselhado devidamente, mas que
> deliberadamente decidiram ocultar.
> 
> Esperamos melhores dias e melhores "Visões" sobre o vegetarianismo.

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem:

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