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Artigo: Carta Aberta Visão/SIC

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> Soube desta reportágem através da minha mãe, que muito assustada me
> aconselhou logo a fazer análises regulares já que eu insisto em continuar
> vegetariana (apesar de eu comer ovos!! lacticinios é que não).
> 
> Por mais que eu explique à minha mãe que tenho uma alimentação mais
> saudável e mais variada do que ela própria, costuma-se dizer que "burro
> velho não aprende linguas"!!
> 
> Os meus pais, irmãos, avós e tios comem todos os dias imensa proteina
> animal e raramente fazem uma saladinha, ou uns vegetais cozidos. A
> alimentação tipica deles é arroz, esparguete de trigo ou batatas a
> acompanhar a carne ou o peixe. Pão branco a todas as refeições. Açucar
> refinado ou hermesetas, sal refinado, farinha refinada...Para terminar,
> entopem-se de medicamentos. Têm comprimidos para tudo e mais alguma coisa.
> Até para dormir e para fazerem os intestinos funcionar. Raramente fazem
> análises.
> 
> E depois preocupam-se comigo!! Eu que como tudo caseiro (pão, iogurte,
> manteiga), tudo biológico, e que me preocupo bastante em diversificar a
> minha alimentação o mais possivel. Utilizo várias farinhas integrais (de
> soja,milho,aveia,alfarroba,arroz,etc) para fazer os pães e as massas
> frescas. Para adoçar uso o mel, a frutose, o açucar integral, o malte,
> etc... Para salgar utilizo shoyu, tamari, sal integral ou ervas aromáticas.
> Como gorduras apenas as vegetais, azeite e vários oleos (de soja, de milho,
> de amendoim, de grainha de uva, de girassol...). Adoro rebentos de toda a
> especie, algas, ... enfim um mundo interminável de opções. E ainda, faço
> análises anualmente e não tomo nenhum medicamento. Durmo como um bébé, 8
> horas certinhas e os meus intestinos funcionam optimamente bem. Tenho 36
> anos.
> 
> Realmente não vi a reportagem da SIC porque há muito que desisti de ver TV.
> Considero a informação dos media super manipuladora. É triste continuarem a
> atirar areia para os olhos da sociedade civil. E mais triste é ainda saber
> que as pessoas não conseguem separar a verdade da mentira.
> 
> Até quando vamos continuar a sermos considerados OS ESQUISITOS? Só porque
> não somos a maioria?
> 
> Sobre a proteina escrevi um artigo no meu blog que disponho aqui o link
> para visitarem se quiserem:
> http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2007/11/protena-quanto-obrigas.html
> 
> É um artigo simples que mostra que não é obrigatorio comer carne para obter
> proteina. Há apenas que saber combinar os alimentos para obter a quantidade
> diária necessária de proteina.
> 
> Aliás aqui no centro vegetariano há vários artigos neste sentido. Obrigada
> por tudo.
> (Por: Rute Silva)

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