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Artigo: Carta Aberta Visão/SIC

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> Olá!
> Pois, eu não vim a reportagem, fiquei contente quando vi que se tratava de
> vegetarianismo, ainda por cima a hora nobre.. Mas agora que vi os vossos
> comentários parece que a coisa não nos foi nada favorável...:(
> Eu sou vegetariana vai para 9 anos, aliás, foi mesmo em janeiro de 1999 que
> tentei fazer o meu primeiro prato vegetariano e daí até deixar a carne
> ainda passaram 6 meses, para deixar o peixe passaram-se dois anos. Foi
> preciso muito tempo para me adaptar, mas confesso que a barreira mais
> dificil de ultrapassar (e que afinal acho que nunca vai ser
> ultrapassada...) são os outros. Eu tomei muita coragem porque queria mesmo
> deixar a carne e o peixe, e quis que fosse uma decisão bem cimentada. Posso
> dizer que foi uma grande conquista e algo que já faz parte de mim e não
> quero abdicar. Faço análises regularmente e nas últimas o meu ferro estava
> muito em baixo, de resto tudo ok. Orgulho-me do meu colestrol, ao qual as
> analistas dizem sempre "não sabia que o meu aparelho media valores tão
> baixos". Quanto ao ferro, deixou a minha mãe preocupada, e falou-se com um
> médico que me aconselhou a tomar suplemento de ferro e a começar a comer
> carne duas vezes por semana. Impensável!!! Atribuo esta carencia à
> alimentação deficiente que tenho tido nos ultimos tempos devido à vida
> escolar... Agora estou a melhorar bastante!
> Já há muito tempo que não tinha contacto com vegetarianos. As
> confraternizações sociais já são para mim um tédio, pois como dizem, somos
> sempre o alvo de todos os gozos. Estou farta!!! Não estamos sozinhos,
> apesar de tudo...
> Um grande abraço, amigos!!!!!!!
> P.S: Mais uma vez lamento que a reportagem, ao invés de ter feito as
> pessoas interessar-se pelo vegetarianismo, só as tenha feito afastar ainda
> mais. Alimentação cara, só tofus e seitans. Só ajudou a cimentar mitos sem
> qualquer fundamento...
> Vivam as açordas e o feijão com massa da minha avó.
> 
> > ... sim.... ok ok uma versão reles do documentário "Super Size Me" de
> > Morgan Spurlock.
> > 
> > ( com a diferença que este ficou realmente doente pelo que comeu...)
> >  
> > Quem gosta de etimologia pode verificar que Homo Vegetus ( que originou
> > vegetariano) significa Vigoroso, com Vida. 
> > 
> > E que as proteínas da carne não são digeridas.... gerando putrescinas e
> > cadaverinas.... ( oh nhami).... *é um bom topico para investigação...* 
> > 
> > Em setembro faz 10 anos que sou vegetariana. Tinha 16 anos acabados de
> > fazer quando acordei e disse "Hoje não como carne"... Pouco sabia de
> > vegetarianismo.... Acordei e era vegetariana ( e quem me conhece bem
> sabe
> > que eu gostava de carnes e afins....).Dou passeios ao ar livre, à beira
> > mar e no bosque, cozinho pratos nutritivos e deliciosos, faço exercicio
> > fisico...durmo o número de horas suficiente... Farto-me de rir e segrego
> > muuuiitas endorfinas.Tenho doseamentos bioquimicos e hematologicos
> > optimos!! E excepto os casos que comi carne inadvertidamente ( quando
> > amigos me convidam p jantar e dizem que cozinharam algo vegetariano para
> > mim e acabo a encontrar bacon na metade que me restava comer...ou em
> > restaurantes pois as vezes "enganam-se" (?!) ao dizer que não tem
> produtos
> > animais lá dentro).... NUNCA MAIS COMI CARNE NENHUMA. :o) 
> > 
> > E tenho muitos médicos na familia... que me tentam persuadir... e
> > "envangelizar" com sermões e estudos de nutrição do periodo jurássico...
> > Bah...
> > 
> > Bom tenho uma pergunta a todos. Porque é que se há um vegetariano há
> mesa,
> > seja onde for, e ainda que estejam mais 30 pessoas sentadas o assunto e
> a
> > provocação recai sempre no regime alimentar do vegetariano?
> > 
> > Eu respondo de forma suave ( não militante) mas começo a ficar cansada.
> É
> > demasiado monotono... Sim e não falo de putos... são adultos com o dobro
> > da minha idade... muitos são médicos... quase todos com formação
> > média-superior ...a falar sem fundamento algum... com base na "lei da
> > selva"... Comemos os mais fracos e não sei quê.... Help. :-) Alguem tem
> > uma boa resposta para estes chatos? Estou a estudar com eles e pelo
> menos
> > uma vez por mes vamos juntos para Espanha.  
> > 
> > Ahhh e para finalizar...
> > 
> > As pipocas,as torradas com doce de abobora e canela, as maçarocas de
> milho
> > grelhadas, as cerejas, o chocolate nutella derretido numa focaccia, a
> tarte
> > de maçã a fumegar, o arroz de tomate num prato de barro, a sopa de
> > lentilhas com azeite, as mangas, as uvas, as batatas assadas no forno
> com
> > ervas de provence, as azeitonas temperadas num pão alentejano acabado de
> > fazer.... ohhh temos um mundo de autentica poesia alimentar pela frente.
> 
> > 
> > Para quê a tortura de animais? 
> > *Be Vegetarian* 
> > 
> > 
> > 
> > 
> > (Por: *Vishalakshi*)
> 
> (Por: Dora Algarvio dodibossas@yahoo.com)

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