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Artigo: Carta Aberta Visão/SIC

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elia escreveu:
> Tive a oprtunidade ver o debate sobre a reportagem 100% vegetal.
> Pessoalmente, para mim não trouxe nada de novo, mas penso que para muita
> gente que ainda desconhece o vegetarianismo/veganismo tenha sido de alguma
> utilidade. A médica endocrinologista, como já era de esperar, voltou a
> defender aguerridamente a sua posição de como o vegetarianismo e em
> particular o veganismo não são boas escolhas de vida, principalmente devido
> à necessidade de fazer uma suplementação. Eu, como vegan que sou, só faço
> suplementação de B12 e não acho que seja uma coisa contra natura. A Dr.
> Isabel do Carmo preferiu usar a vitamina B12 como arma de arremesso contra
> todo o veganismo, mas esqueceu-se (talvez propositadamente) de referir que
> todos os alimentos de origem animal têm antibióticos e outos aditivos,
> muitos deles sintéticos, numa concentração muito superior aos de origem
> vegetal. Esta Dra. também se esqueceu de dizer que a B12 é produzida por
> bactérias e não por animais porque, se assim fosse, como é que uma vaca que
> só come alimentos de origem vegetal consegue ter altos níveis de B12?
> Quantos aos trangénicos, sempre um assunto polémico, e neste caso mais
> especificamente a soja genéticamente modificada referida pela Dra. Isabel
> do Carmo como sendo um alimento nada recomendável, tendo-se esquecido
> novamente de referir que a maior parte dos animais destinados a consumo são
> alimentados com OGM´s e que o nível de concentração de substâncias nocivas
> nos alimentos de origem animal é muito superior ao de origem vegetal. Quero
> dar os parabéns à Dra. Madalena Muñoz por ter conseguido defender o
> vegetarianismo/veganismo como sendo um modo de estar na vida eticamente
> responsável e todos os seus princípios que não foram mencionados pelas
> outras partes, tais como, direitos dos animais, cultivo intensivo, fome no
> mundo etc. Para mim, o  melhor resultado desta reportagem foi a rápida
> movimentação dos vegetarianos e vegans em defesa desta nobre causa comum! E
> mais uma vez, parabéns ao CentroVegetariano pelo excelente trabalho
> realizado em prol do vegetarianismo!
>

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