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Artigo: Como entrar no vegetarianismo / veganismo

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> Cada caso é um caso e não me parece que hajam fórmulas mágicas que se
> apliquem a todos, se bem que existem, isso sim, modelos de referência e
> nesse caso posso partilhar o meu caso e depois é só ver se serve para ser
> utilizado.
> 
> Sou de uma família tradicional onde não é aceitável sermos diferentes dos
> padrões normais da sociedade nem deveríamos chamar a nós demasiada atenção.
> Ora, ser-se vegetariano é exactamente tudo aquilo que representa o estar no
> lado errado da "sociedade". Bom, então, como fórmula, adoptei por um modelo
> social mais cómodo, o de nada dizer e fazer o que apetecia. Entretanto,
> aprendia a ser vegetariano, aprendi a cozinhar e aprendi a encontrar
> soluções onde para os outros seria um drama. Só assim é que poderia ajudar
> os outros a entenderem-me, a entenderem que o vegetariano não é um ET e que
> não vou ficar verde de tanto grelo (laracha).
> 
> Nos jantares e almoços, e sem dizer uma palavra, era eu que me servia e
> comia apenas o que não havia sido cozinhado com carne ou peixe. Isto porque
> "sou rigoroso na minha alimentação". Se tal não era possível, paciência,
> não comia (ainda assim aconteceu à menos de um mês num casamento fantástico
> onde foi a equipa de funcionários que viram que nada comia e resolveram
> encontrar uma solução fácil e rápida). Depois, quando vinham os comentários
> do "porquê", respondia sempre com um tom irónico "é uma boa forma de ser
> olhado e ser falado e se reparem, já o contrário não acontece". Pronto,
> triando esses atropelos vêm as pessoas mais tolerantes e que perceberam o
> "truque". 
> 
> Acho que o saber cozinhar é muito útil porque ajuda-nos a safar de muitos
> problemas. Uma vez, na cidade do Porto, onde serviam francesinhas de
> entrada, eu pedi uma tosta de queijo com molho de tomate e ovo (sou
> ovo-lacteo-vegetariano). O empregado assim fez e ninguém deu por nada. Fica
> sempre elegante e saimos sempre muito bem. 
> 
> De resto, para complementar a formação, leitura, muita leitura sobre o tema
> para que niguém fique chocado. Hoje, são as pessoas minhas amigas que
> querem comer a minha comida vegetariana, dizem que é boa (não posso falar
> em causa própria). As pessoas querem aprender. Acho que hoje ser diferente
> é mesmo a opção certa. 
> (Por: Francisco (Quico))

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