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Artigo:
Como fazer seitan caseiro
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angelamzz escreveu: > silamelo83 escreveu: > > O seitan não tem gordura porque é derivado da farinha de trigo. Podes > ver > > mais info aqui: > > http://www.centrovegetariano.org/Article-16-Sobre%2Bo%2BSeitan.html > > > Olá silamelo83 ! > Muito obrigada pela atenção e resposta. > Mas neste endereço que você me forneceu só existe o teor de proteínas, que > aliás não bate com os dados que tenho : 100 g de seitan contem 19,60 g de > proteínas, o que não é a mesma coisa que 112 g de seitam contem 31 g de > proteínas ! > Qual será a fonte mais fidedigna ? E o restante da composição ?
Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem:
