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Artigo: Entrada “Vegetarianismo” na Infopédia

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> Olá Equipa do Centro Vegetariano,
> 
> gostie tanto de ler a vossa carta que não pude deixar de comentar. Estou a
> aplaudir de pé!! Muitos Parabéns!
> Ao ler o texto fiquei incrédula como a Infopédia pode publicar tanta
> "des-informação", com tantos erros, falsas verdades e muito influenciada
> pelo marketing.
> Felizmente que já existem estudos que comprovam exactamente o contrário e
> cada vez existirão mais.
> É impressionante o argumento das vitaminas (este tira-me do sério), quando
> é a própria alimentação convencional (a "desde sempre") que mais pobre é em
> vitaminas.
> Desde que voltei para Portugal, e na minha investigação sobre os vários
> tipos de alimentação, desde a macrobiótica, a vegetariana, a vegan e o
> crudívorismo, a problemática das vitaminas está sempre em cima da mesa, e
> se alguém disser eu sou vegan, o mais certo é ouvir "cuidado com a B12", ou
> "cuidado com o ferro", e eu pergunto-me muitas vezes por que é que só a
> alimentação vegana tem que ter cuidado com estas vitaminas e sais minerais
> e as outras não. Isto é, a onde é que os vegetarianos, os macrobióticos e
> os crudívoros vão buscar a B12 e outras, e que alimentos são, que os vegan
> não tenham acesso a estes alimentos.
> 
> Mas tudo isto serve para continuarmos à procura da informação correcta,
> numa busca incessante pela verdade e pelo equilíbrio do nosso organismo.
> 
> Deixo também os meus Parabéns pelo vosso website, uma fonte de informação e
> conhecimento a vários níveis!
> 
> Obrigada,
> Susana.
> (Por: Susana M.)

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