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Artigo: O Mito das Proteínas

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patanhicas escreveu:
> Mas de facto estas quantizações dos nutrientes são um belo de um negócio.
> Não questionamos fontes e aceitamos o que os srs. drs. nos apresentam. Não
> que os queira ofender (até porque percorreram um longo caminho até onde
> chegaram), mas esta lenga-lenga toda dos valores recomendados já irrita.
> Cada um deve adequar o seu consumo às suas necessidades próprias, ao que o
> corpo lhe pede (mas claro que não se descura algum acompanhamento
> especializado, só acho esta coisa das contas para ver se consumo o correcto
> um exagero). Penso que suplementos são um pouco desnecessários, mas cada um
> é que sabe, aliás não quero de qualquer maneira ofender.
> 
> Saudações :) 
> 
> 
> gnanaatman escreveu:
> > Já agora acrescento só duas coisas. A B12 resiste a temperaturas até aos
> > 100ºC. Isto significa que em assados e fritos é natural que a B12 vá dar
> > uma voltinha ao espaço.
> > Também quero tornar claro que não quero com isto desmotivar os vegans a
> > tomar suplementos de B12. Apesar de os vegetais  e até a água
> "contaminada"
> > nos possa fornecer B12 e as bactérias da B12, a generalidade das pessoas
> > não tem possibilidade ou oportunidadede para ingerir desta forma a B12
> de
> > que o seu organismo necessita.
>

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem:

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