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Artigo: Portugal: 30 000 Vegetarianos

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> Se você for ovolactovegetariana fique tranqüila, ovos e leite estão aptos a
> suprir a necessidade diária de B12 (embora seja melhor obter apenas do
> leite ou separar gema e claras para comer, já que a albumina presente na
> clara do ovo dificulta a absorção da B12). 
> 
> 1 ovo grande por dia ou 2 fatias grossas de queijo costumam ser
> suficientes. E você pode optar também pelos produtos enriquecidos (leites
> de soja, cremes vegetais, cereais matinais, biscoitos, achocolatados... Uma
> infinidade de coisas). 
> 
> Os Vegetarianos costumam viver mais e tem uma vida mais saudável, mas é
> necessário ter uma alimentação balanceada. Aliás isso não é só para
> vegetarianos. Alimentação balanceada deve ser utilizada por todos que se
> preocupam com a saúde. 
> 
> Quem tem o hábito de comer carne tem esta como o prato principal e quando
> este é retirado há uma diminuição natural de consumo de proteínas  e
> vitaminas. Ser vegetariano não é cortar um hábito, mas mudar de hábito.
> Pense nisso! Abs 
> 
> (Por: Ricardo Lopes)

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