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Artigo:
Como fazer tofu caseiro
Assunto:
Mensagem:
> carlos responde: a quantidade de cloreto, esta certo , voce quando colocar > a cloreto sobre o leite, não deve mexer, só despejar o coagulante e > deixar.Lukara escreveu: > > Já segui esta receita, fiz varias experiencias com Nigari e cloreto de > > magnesio, mas não consigo fazer tofu. O leite coalha, ficando liquido > > transparente em cima e liquido branco em baixo, mas continua liquido, > não > > solidifica. Já usei 1 colher de sobremesa por cada litro e até já > > dupliquei e tripliquei mas continua sem solificar. Alguem me pode dar > > alguma dica que possa ajudar? Desde já agradeço > > (Por: carlos alberto fontes)
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