Olá! Eu já sou vegetariana a 1 ano, não tenho tido problemas, mas já ouvi muitas pessoas dizerem que pode trazer problemas graves de saúde a longo prazo. Seram mesmo graves? Que precauções devo tomar?!
(Por: vegetariana)
A carência de vitamina B12 pode, a longo prazo (6 a 8 anos) produzir doenças muito perigosas a saúde, como: anêmia perniciosa, doênças cardíacas, fraqueza muscular, incontinência, perda de memória, desorientação, problemas cognitivos. Ainda não é provado, mas muitos médicos acreditam que a falta de B12 pode gerar Alzheimer. Além disso, a vitamina B12 ajuda na prevenção do cancro, pois ajuda a reparar o DNA modificado por conta de radiação ou oxidação. A falta de B12 provoca a Esclerose Múltipla, que se caracteriza pela demielinização do sistema nervoso central. Outro problema sério é a Depressão. Ainda temos a perda de fertilidade, pois a B12 é fundamental para a replicação celular. Temos ainda a Osteoblastose e o nanismo, além da piora do sistema imunológico. A B12 ajuda pessoas com asma, seborreia, dermatite, lupus, glaucoma.
Todos esses sintomas somente aparecem anos depois da falta de ingestão de carne, passando por desapercebida a causa.
Para evitar essas doenças, simplesmente volte a comer carne.
(Por: Ricardo Ramos)
O excesso de vitamina B12 também pode ser pernicioso, causando desde diarreia, a quistos e póstulas, problemas de pele e nos casos mais graves tromboses e doença de Leber. Estes efeitos são sempre associados ao consumo excessivo de carne...
O problema aqui é perceber que a vitamina B12, não é na realidade uma vitamina presente nos alimentos, mas sim um sob-produto da acção biocatalítica de bactérias como os Bacilos, bactérias essas que são ingeridas pelos animais herbívoros e se alojam nos intestinos. Em principio as mesmas bactérias estariam presentes em alimentos vegetais mas devido ao uso de insecticidas e outros produtos, aquilo que nos chega ao supermercado já está praticamente "limpo" desses microorganismos.
No entanto, estas bactérias estão presentes noutros alimento além da carne, como o leite e algumas algas. Todos os recém-nascidos que sejam amamentados criam nos seus intestinos imediatamente colónias destas bactérias que sintetizam a Vitamina B12, colónias que a serem mantidas durarão praticamente para a vida. Existem é outros factores que reduzem estas colónias, como factores genéticos de risco e acima de tudo o consumo excessivo de alcool...
Pergunto-me quantos carnívoros inveterados não terão falta de B12 e as doenças associadas, mesmo comendo um bife a todas as refeições!
Em conclusão, lacto-vegetarianos têm sempre uma fonte de renovação de b12 no leite e lacticínios (dai ser aconselhável nunca passar de omnívoro a vegan), por isso não têm de se preocupar mais com carências que qualquer outro ser-humano. E os vegans têm suplementos, por isso voltar a comer carne não só não não é "natural" como nem é a melhor solução e só comprova a ignorância de muitos médicos com formação desactualizada em relação a este tipo de questões.
Aos que querem manter-se felizes e ignorantes, faço um pedido para que o façam e deixem os restantes viver conforme lhes apetece, muitas vezes sendo bastantes mais saudáveis. Ninguém vos vai obrigar a serem vegetarianos!
> A carência de vitamina B12 pode, a longo prazo (6 a 8 anos) produzir
> doenças muito perigosas a saúde, como: anêmia perniciosa, doênças
> cardíacas, fraqueza muscular, incontinência, perda de memória,
> desorientação, problemas cognitivos. Ainda não é provado, mas muitos
> médicos acreditam que a falta de B12 pode gerar Alzheimer. Além disso, a
> vitamina B12 ajuda na prevenção do cancro, pois ajuda a reparar o DNA
> modificado por conta de radiação ou oxidação. A falta de B12 provoca a
> Esclerose Múltipla, que se caracteriza pela demielinização do sistema
> nervoso central. Outro problema sério é a Depressão. Ainda temos a perda
> de fertilidade, pois a B12 é fundamental para a replicação celular. Temos
> ainda a Osteoblastose e o nanismo, além da piora do sistema imunológico. A
> B12 ajuda pessoas com asma, seborreia, dermatite, lupus, glaucoma.
> Todos esses sintomas somente aparecem anos depois da falta de ingestão de
> carne, passando por desapercebida a causa.
> Para evitar essas doenças, simplesmente volte a comer carne.
> (Por: Ricardo Ramos)
Se você for ovolactovegetariana fique tranqüila, ovos e leite estão aptos a suprir a necessidade diária de B12 (embora seja melhor obter apenas do leite ou separar gema e claras para comer, já que a albumina presente na clara do ovo dificulta a absorção da B12).
1 ovo grande por dia ou 2 fatias grossas de queijo costumam ser suficientes. E você pode optar também pelos produtos enriquecidos (leites de soja, cremes vegetais, cereais matinais, biscoitos, achocolatados... Uma infinidade de coisas).
Os Vegetarianos costumam viver mais e tem uma vida mais saudável, mas é necessário ter uma alimentação balanceada. Aliás isso não é só para vegetarianos. Alimentação balanceada deve ser utilizada por todos que se preocupam com a saúde.
Quem tem o hábito de comer carne tem esta como o prato principal e quando este é retirado há uma diminuição natural de consumo de proteínas e vitaminas. Ser vegetariano não é cortar um hábito, mas mudar de hábito. Pense nisso! Abs
olá,
Como em qualquer tipo de alimentação há que saber alimentar-se correctamente, de forma a que não haja carências ou excessos.
Por norma, os vegetarianos nem muito menos problemas de saúde do que os omnívoros.
Tenta fazer uma alimentação variada e equlibrada. Um nutriente a que deves dar especial atenção é a vitamina B12, pois esta não se encontra naturalmente em alimentos vegetais.
Na minha opinião cada um deve encontrar o tipo de alimentação correcta para si. É ouvir o corpo e o que ele pede, e adaptar a alimentação a isso.
Fui ovo-lacto vegetariana dirante 7 anos, ovo-vegetariana durante 1 ano e há 2 anos que comecei a comer peixe. Ou seja, agora não consumo prdutos derivados do leite, mas consumo peixe e ovos. Sei que éticamente não seria "correcto" comer peixe e ovos, mas ponho a minha saúde acima disso - de que vale ser doente num mundo "perfeito"?
Respeito aqueles que optam por comer carne como espero que respeitem as minhas opiniões e decisões. Respeito opções das pessoas desde que tenham consciência do que fazem e por que o fazem.
(Por: Ana)
Sou vegetariana
Olá! Eu já sou vegetariana a 1 ano, não tenho tido problemas, mas já ouvi muitas pessoas dizerem que pode trazer problemas graves de saúde a longo prazo. Seram mesmo graves? Que precauções devo tomar?!
[Por: @ 2008-07-07, 23:19 | Responder | Imprimir ](Por: vegetariana)
Re: Sou vegetariana
A carência de vitamina B12 pode, a longo prazo (6 a 8 anos) produzir doenças muito perigosas a saúde, como: anêmia perniciosa, doênças cardíacas, fraqueza muscular, incontinência, perda de memória, desorientação, problemas cognitivos. Ainda não é provado, mas muitos médicos acreditam que a falta de B12 pode gerar Alzheimer. Além disso, a vitamina B12 ajuda na prevenção do cancro, pois ajuda a reparar o DNA modificado por conta de radiação ou oxidação. A falta de B12 provoca a Esclerose Múltipla, que se caracteriza pela demielinização do sistema nervoso central. Outro problema sério é a Depressão. Ainda temos a perda de fertilidade, pois a B12 é fundamental para a replicação celular. Temos ainda a Osteoblastose e o nanismo, além da piora do sistema imunológico. A B12 ajuda pessoas com asma, seborreia, dermatite, lupus, glaucoma.
[Por: @ 2008-09-06, 19:33 | Responder | Imprimir ]Todos esses sintomas somente aparecem anos depois da falta de ingestão de carne, passando por desapercebida a causa.
Para evitar essas doenças, simplesmente volte a comer carne.
(Por: Ricardo Ramos)
Re: Sou vegetariana
O excesso de vitamina B12 também pode ser pernicioso, causando desde diarreia, a quistos e póstulas, problemas de pele e nos casos mais graves tromboses e doença de Leber. Estes efeitos são sempre associados ao consumo excessivo de carne...
[Por: @ 2008-09-08, 18:19 | Responder | Imprimir ]O problema aqui é perceber que a vitamina B12, não é na realidade uma vitamina presente nos alimentos, mas sim um sob-produto da acção biocatalítica de bactérias como os Bacilos, bactérias essas que são ingeridas pelos animais herbívoros e se alojam nos intestinos. Em principio as mesmas bactérias estariam presentes em alimentos vegetais mas devido ao uso de insecticidas e outros produtos, aquilo que nos chega ao supermercado já está praticamente "limpo" desses microorganismos.
No entanto, estas bactérias estão presentes noutros alimento além da carne, como o leite e algumas algas. Todos os recém-nascidos que sejam amamentados criam nos seus intestinos imediatamente colónias destas bactérias que sintetizam a Vitamina B12, colónias que a serem mantidas durarão praticamente para a vida. Existem é outros factores que reduzem estas colónias, como factores genéticos de risco e acima de tudo o consumo excessivo de alcool...
Pergunto-me quantos carnívoros inveterados não terão falta de B12 e as doenças associadas, mesmo comendo um bife a todas as refeições!
Em conclusão, lacto-vegetarianos têm sempre uma fonte de renovação de b12 no leite e lacticínios (dai ser aconselhável nunca passar de omnívoro a vegan), por isso não têm de se preocupar mais com carências que qualquer outro ser-humano. E os vegans têm suplementos, por isso voltar a comer carne não só não não é "natural" como nem é a melhor solução e só comprova a ignorância de muitos médicos com formação desactualizada em relação a este tipo de questões.
Aos que querem manter-se felizes e ignorantes, faço um pedido para que o façam e deixem os restantes viver conforme lhes apetece, muitas vezes sendo bastantes mais saudáveis. Ninguém vos vai obrigar a serem vegetarianos!
> A carência de vitamina B12 pode, a longo prazo (6 a 8 anos) produzir
> doenças muito perigosas a saúde, como: anêmia perniciosa, doênças
> cardíacas, fraqueza muscular, incontinência, perda de memória,
> desorientação, problemas cognitivos. Ainda não é provado, mas muitos
> médicos acreditam que a falta de B12 pode gerar Alzheimer. Além disso, a
> vitamina B12 ajuda na prevenção do cancro, pois ajuda a reparar o DNA
> modificado por conta de radiação ou oxidação. A falta de B12 provoca a
> Esclerose Múltipla, que se caracteriza pela demielinização do sistema
> nervoso central. Outro problema sério é a Depressão. Ainda temos a perda
> de fertilidade, pois a B12 é fundamental para a replicação celular. Temos
> ainda a Osteoblastose e o nanismo, além da piora do sistema imunológico. A
> B12 ajuda pessoas com asma, seborreia, dermatite, lupus, glaucoma.
> Todos esses sintomas somente aparecem anos depois da falta de ingestão de
> carne, passando por desapercebida a causa.
> Para evitar essas doenças, simplesmente volte a comer carne.
> (Por: Ricardo Ramos)
(Por: Tiago Almeida)
Re: Sou vegetariana
Se você for ovolactovegetariana fique tranqüila, ovos e leite estão aptos a suprir a necessidade diária de B12 (embora seja melhor obter apenas do leite ou separar gema e claras para comer, já que a albumina presente na clara do ovo dificulta a absorção da B12).
[Por: @ 2012-03-26, 15:21 | Responder | Imprimir ]1 ovo grande por dia ou 2 fatias grossas de queijo costumam ser suficientes. E você pode optar também pelos produtos enriquecidos (leites de soja, cremes vegetais, cereais matinais, biscoitos, achocolatados... Uma infinidade de coisas).
Os Vegetarianos costumam viver mais e tem uma vida mais saudável, mas é necessário ter uma alimentação balanceada. Aliás isso não é só para vegetarianos. Alimentação balanceada deve ser utilizada por todos que se preocupam com a saúde.
Quem tem o hábito de comer carne tem esta como o prato principal e quando este é retirado há uma diminuição natural de consumo de proteínas e vitaminas. Ser vegetariano não é cortar um hábito, mas mudar de hábito. Pense nisso! Abs
(Por: Ricardo Lopes)
Re: Sou vegetariana
olá,
[Por: cris @ 2008-07-12, 11:40 | Responder | Imprimir ]Como em qualquer tipo de alimentação há que saber alimentar-se correctamente, de forma a que não haja carências ou excessos.
Por norma, os vegetarianos nem muito menos problemas de saúde do que os omnívoros.
Tenta fazer uma alimentação variada e equlibrada. Um nutriente a que deves dar especial atenção é a vitamina B12, pois esta não se encontra naturalmente em alimentos vegetais.
A alimentação tem que adaptar-se à pessoa
Na minha opinião cada um deve encontrar o tipo de alimentação correcta para si. É ouvir o corpo e o que ele pede, e adaptar a alimentação a isso.
[Por: @ 2009-11-03, 15:13 | Responder | Imprimir ]Fui ovo-lacto vegetariana dirante 7 anos, ovo-vegetariana durante 1 ano e há 2 anos que comecei a comer peixe. Ou seja, agora não consumo prdutos derivados do leite, mas consumo peixe e ovos. Sei que éticamente não seria "correcto" comer peixe e ovos, mas ponho a minha saúde acima disso - de que vale ser doente num mundo "perfeito"?
Respeito aqueles que optam por comer carne como espero que respeitem as minhas opiniões e decisões. Respeito opções das pessoas desde que tenham consciência do que fazem e por que o fazem.
(Por: Ana)
vegetariano vegan
Não te deves preocupar.
[Por: @ 2011-05-09, 13:18 | Responder | Imprimir ]Leva a alimentação vegetariana no sentido saudavel.
(Por: Sérgio Nunes)