Bem, quanto ao queijo, não é bem assim. A minha namorada é vegana e tendo cozinhado a maioria das vezes para ela conheço bem uma variedade decente de ingredientes e tipos de comida vegan. Ao queijo: a olhar de longe até pode ser semelhante a alguns queijos. Ao toque, é completamente diferente quando se parte e até chega a lembrar borracha. Quando se come, não tem nem sabor nem graça nenhuma tanto que ela mal toca em queijos dela! E a dizer em embalagens que derrete bem em pizza é um terrivel exagero para nao dizer engano! Mas prontos, é o que há por enquanto.
(Por: Pedro)
É uma questão de explorar bem o mercado. Existem imensas variedades de queijos veganos agora: fatiados, em bola, cheddar, mozzarella, gouda. Tal como os leites empacotados, os sabores e texturas variam de marca para marca. Por exemplo, há pouco tempo ainda não era possível bater natas de soja para ficarem sólidas e neste momento não só já existe chantily de soja sólido pronto a usar como também de arroz. Há muitas novidades a surgir.
Re: Queijo de
Bem, quanto ao queijo, não é bem assim. A minha namorada é vegana e tendo cozinhado a maioria das vezes para ela conheço bem uma variedade decente de ingredientes e tipos de comida vegan. Ao queijo: a olhar de longe até pode ser semelhante a alguns queijos. Ao toque, é completamente diferente quando se parte e até chega a lembrar borracha. Quando se come, não tem nem sabor nem graça nenhuma tanto que ela mal toca em queijos dela! E a dizer em embalagens que derrete bem em pizza é um terrivel exagero para nao dizer engano! Mas prontos, é o que há por enquanto.
[Por: @ 2009-05-10, 14:29 | Responder | Imprimir ](Por: Pedro)
Re: Queijo de
É uma questão de explorar bem o mercado. Existem imensas variedades de queijos veganos agora: fatiados, em bola, cheddar, mozzarella, gouda. Tal como os leites empacotados, os sabores e texturas variam de marca para marca. Por exemplo, há pouco tempo ainda não era possível bater natas de soja para ficarem sólidas e neste momento não só já existe chantily de soja sólido pronto a usar como também de arroz. Há muitas novidades a surgir.
[Por: anasoares @ 2009-09-07, 11:13 | Responder | Imprimir ]