Re: Iniciante

olá,

Podes colocar as tuas dúvidas no fórum: http://www.centrovegetariano.org/forum

Outros alimentos ricos em proteínas incluem tofu, seitan, leguminosas (feijão, grão, favas) e frutos secos.
O leite podes substituir por leite de arroz, amêndoa, espelta. E para os ovos também há muitas dicas de substituição. Aqui no site encontras muitos artigos com essas informações.