Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Eu aqui, seguindo a receita básica, uso bancha (cha-da-folha-de-tres-anos) feito com água mineral. Para o kombucha, uso melado do bem escuro e grosso. Fica bom e interessante.
jbaronen@uol.com.br
carabarone@yahoo.com.br
jbaronebr@yahoo.com.br
11040-101 Santos BR
(Por: Julio Barone Neto)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e "impuro" que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais "naturais" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo, melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos. http://www.kombucha.hotel-br.com
(Por: Marcus)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Estou começando a cultivar o Kombucha.
Não acho errado vender, pois é barato, mal paga o correio e o trabalho.
Minha dúvida é com relação ao áçucar.
Há 2000 anos atrás o que era usado? (visto que não havia açucar refinado).
Estou usando o cristal que diz ser 100% sacarose. Será que pode fazer mal? (minha cultura ainda é miudinha, uns 6 cm, fininha)
Tudo de bom!
Paz e saúde a todos!
> Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o
> chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e \"impuro\"
> que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e
> do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o
> desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível
> deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais
> \"naturais\" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo,
> melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da
> colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá
> preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos.
> http://www.kombucha.hotel-br.com
> (Por: Marcus)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
> Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o
> chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e "impuro"
> que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e
> do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o
> desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível
> deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais
> "naturais" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo,
> melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da
> colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá
> preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos.
> http://www.kombucha.hotel-br.com
> (Por: Marcus)
Estou querendo produzir kombucha pronto para beber , como esta acontecendo nos EUA e na Europa , mas conheço muito pouco deste produto , tenho uma pequena industria com equipamentos e todas as licenças federais para operar , busco parceiro ou socio no produto ,,,
wel@locomelo.com.br tel 15-78119234
(Por: welithon)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Marcus, queria que alguém me explicasse como o uso do açúcar refinado pode ser "milenar" se há milênios atrás o processo de refinação do açúcar ainda não existia?
Além disso o banchá é tão "milenar" como o chá preto,não é?
Será que vc não está difundindo seus próprios preconceitos ao invés de pesquisas sensatas?
(Por: Rita Scheel-Ybert)
Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Eu aqui, seguindo a receita básica, uso bancha (cha-da-folha-de-tres-anos) feito com água mineral. Para o kombucha, uso melado do bem escuro e grosso. Fica bom e interessante.
[Por: @ 2006-06-18, 17:37 | Responder | Imprimir ]jbaronen@uol.com.br
carabarone@yahoo.com.br
jbaronebr@yahoo.com.br
11040-101 Santos BR
(Por: Julio Barone Neto)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e "impuro" que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais "naturais" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo, melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos.
[Por: @ 2007-08-21, 13:44 | Responder | Imprimir ]http://www.kombucha.hotel-br.com
(Por: Marcus)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Estou começando a cultivar o Kombucha.
[Por: @ 2010-06-26, 07:41 | Responder | Imprimir ]Não acho errado vender, pois é barato, mal paga o correio e o trabalho.
Minha dúvida é com relação ao áçucar.
Há 2000 anos atrás o que era usado? (visto que não havia açucar refinado).
Estou usando o cristal que diz ser 100% sacarose. Será que pode fazer mal? (minha cultura ainda é miudinha, uns 6 cm, fininha)
Tudo de bom!
Paz e saúde a todos!
> Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o
> chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e \"impuro\"
> que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e
> do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o
> desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível
> deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais
> \"naturais\" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo,
> melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da
> colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá
> preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos.
> http://www.kombucha.hotel-br.com
> (Por: Marcus)
(Por: Leonardo)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Eu uso açúcar amarelo ou mascavado.
[Por: cris @ 2010-06-26, 12:11 | Responder | Imprimir ]Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
> Julio, a colônia de Kombucha não é um produto naturéba como os outros... o
[Por: @ 2012-09-12, 20:21 | Responder | Imprimir ]> chá preto ou o chá verde e o açucar refinado do mais refinado e "impuro"
> que você considerar é o melhor. Lembre-se: quem vai se alimentar do chá e
> do açucar é a colônia, você só vai beber o resultado da fermentação. Para o
> desenvolvimento de uma colônia sempre saudável, o mais clara possível
> deve-se usar isso portanto. No início, tendemos a pensar que quanto mais
> "naturais" os ingredientes, melhor: vi pessoas tentarem de tudo: mascavo,
> melaço, mel, açucar cristal. Tudo isso enfraquece as gerações futuras da
> colônia. A que deu resultados melhores mesmo foi o açucar refinado com chá
> preto, receita milenar e tradicional no mundo todo. Grande abraço a todos.
> http://www.kombucha.hotel-br.com
> (Por: Marcus)
Estou querendo produzir kombucha pronto para beber , como esta acontecendo nos EUA e na Europa , mas conheço muito pouco deste produto , tenho uma pequena industria com equipamentos e todas as licenças federais para operar , busco parceiro ou socio no produto ,,,
wel@locomelo.com.br tel 15-78119234
(Por: welithon)
Re: Variação de componentes usados para se fazer komkbucha
Marcus, queria que alguém me explicasse como o uso do açúcar refinado pode ser "milenar" se há milênios atrás o processo de refinação do açúcar ainda não existia?
[Por: @ 2016-05-26, 14:22 | Responder | Imprimir ]Além disso o banchá é tão "milenar" como o chá preto,não é?
Será que vc não está difundindo seus próprios preconceitos ao invés de pesquisas sensatas?
(Por: Rita Scheel-Ybert)