Sopa ou sumo de beterraba são boas fontes de ferro.
cris escreveu: > Sopa ou sumo de beterraba são boas fontes de ferro. Gostaria de saber se todos as formas de absorção do ferro necessitam de vitamina C para uma maior absorção. Att. Renato (Por: Renato)
A vitamina C apenas ajuda a uma melhor absorção, sobretudo para quem tem níveis baixos de ferro e dificuldades de assimilar esse mineral. Mas existem vários factores que aumentam ou diminuem a absorção de ferro, veja detalhes em http://www.centrovegetariano.org/Article-83-Ferro%2Bnas%2Bdietas%2Bvegetarianas.html
Re: Anemia
Sopa ou sumo de beterraba são boas fontes de ferro.
[Por: cris @ 2010-09-28, 23:35 | Responder | Imprimir ]Re: Anemia
cris escreveu:
[Por: @ 2011-05-16, 00:38 | Responder | Imprimir ]> Sopa ou sumo de beterraba são boas fontes de ferro.
Gostaria de saber se todos as formas de absorção do ferro necessitam de vitamina C para uma maior absorção.
Att.
Renato
(Por: Renato)
Re: Anemia
A vitamina C apenas ajuda a uma melhor absorção, sobretudo para quem tem níveis baixos de ferro e dificuldades de assimilar esse mineral. Mas existem vários factores que aumentam ou diminuem a absorção de ferro, veja detalhes em http://www.centrovegetariano.org/Article-83-Ferro%2Bnas%2Bdietas%2Bvegetarianas.html
[Por: cris @ 2011-05-16, 20:34 | Responder | Imprimir ]