Dieta vegetariana

Eu concordo plenamente que os vegetais estão no topo da cadeia energética quando se fala de fornecedor de nutrientes e também concordo que há como um ser vivo viver de uma dieta exclusiva vegetariana. Porém, para nós seres humanos seria necessario alguns pontos importantes que os herbivoros possuem, um rúmem ou um ceco funcional. Se engana quem acha que nós onivoros podemos aproveitar plenamente da alta disponibilidade alimentar dos vegetais. Nós somos onívoros e por isso precisamos nos alimentar da fontes vegetais e animais para balancear nossa dieta.
(Por: Tiago Tavares)