Ola a todos,
Gostaria de saber a razão pela qual o kefir de soja cresce mais devagar. É necessário colocar de vez em quando em leite animal para fazer o kefir crescer? E porque razão o kefir de soja não fica tão espesso como o kefir de leite ? Obrigado
Provavelmente tem a ver com a quantidade de proteínas e gordura dos dois tipos de bebida. Mas o facto do kefir de leite de soja crescer menos não implica que seja necessário de vez em quando usar leite animal. O importante é que continua a ser um alimento probiótico.
Kefir
Ola a todos,
[Por: Vegcooker @ 2011-10-18, 12:45 | Responder | Imprimir ]Gostaria de saber a razão pela qual o kefir de soja cresce mais devagar. É necessário colocar de vez em quando em leite animal para fazer o kefir crescer? E porque razão o kefir de soja não fica tão espesso como o kefir de leite ? Obrigado
Re: Kefir
Provavelmente tem a ver com a quantidade de proteínas e gordura dos dois tipos de bebida. Mas o facto do kefir de leite de soja crescer menos não implica que seja necessário de vez em quando usar leite animal. O importante é que continua a ser um alimento probiótico.
[Por: cris @ 2011-10-19, 19:26 | Responder | Imprimir ]