é preciso ter consciência que apenas 5% do ferro dos alimentos vegetais é assimilado pelo organismo. Um vegetal que tenha 1,5 mg de ferro por 100g é como se tivesse apenas 0,075 mg. Daí haver muitos vegetarianos a desenvolverem anemias, principalmente se associarem a esses alimentos, leito ou derivados de leite, pois o calcio inibe a absorção do ferro.
(Por: manuel galrinho)
Não sou da área médica e nem nutricional, porém, creio firmamente que a fonte do seu conhecimento está equivocada. Sou vegetariano há 9 anos e nunca passei por nenhum problema anemia ou qualquer outra falta de nutriente em meu corpo. Conheço pessoas que se tornaram vegetarianas há 30 anos, e também não passaram por problemas com relação ao ferro. A questão é saber se alimentar. Uma pessoa que se considera vegetariana só por ter deixado a carne e não come de tudo o que Deus criou para alimento do ser humano, na realidade não é uma pessoa vegetariana, é só alguém que tirou um tipo de prato do seu próprio cardápio! Abraços.
(Por: Gustavo)
Oi Gustavo, tudo jóia? De fato, nem todo vegetariano terá anemia. Voce, como homem, nao sangra regularmente e a perda de ferro é muito baixa, entao pode-se passar anos e anos bem. Já as mulheres, menstruam e perdem bem mais ferro que o homem, devendo ficar atentas. As gestantes não menstruam, mas precisam de muito ferro para desenvolvimento do feto. Não digo aqui que 100% vai ter anemia, nem que quem come carne nunca vai ter anemia. Não sejamos radicais! Apenas peço atençao para que nao haja um quadro indesejado.Abraços.
(Por: Matheus Lucas)
Olá!! Sou vegetariana há quase 9 anos e nunca tive algum tipo de problema, muito menos em relação a anemia. Sou doadora de sangue e tb faço exames anuais.
Quando eu comia carne, cheguei a ter anemia sim. Lembro que minha mãe me dava tudo p que aquilo passasse. Chegava a tomar até biotonico com ovos de pata p ver se comia mais p melhorar, já que ainda era essa a ideia do povo.
A questão é que todos somos passíveis a qq coisa, onívoros ou vegetarianos um dia morrerão e a forma não dependerá somnte da alimentação, mas de fatores genéticos, externos, enfim....
Sou vegetariana por compaixão aos animais e não pela saúde.
ferro e alimentos vegetais
é preciso ter consciência que apenas 5% do ferro dos alimentos vegetais é assimilado pelo organismo. Um vegetal que tenha 1,5 mg de ferro por 100g é como se tivesse apenas 0,075 mg. Daí haver muitos vegetarianos a desenvolverem anemias, principalmente se associarem a esses alimentos, leito ou derivados de leite, pois o calcio inibe a absorção do ferro.
[Por: @ 2015-01-27, 10:50 | Responder | Imprimir ](Por: manuel galrinho)
Re: ferro e alimentos vegetais
Não sou da área médica e nem nutricional, porém, creio firmamente que a fonte do seu conhecimento está equivocada. Sou vegetariano há 9 anos e nunca passei por nenhum problema anemia ou qualquer outra falta de nutriente em meu corpo. Conheço pessoas que se tornaram vegetarianas há 30 anos, e também não passaram por problemas com relação ao ferro. A questão é saber se alimentar. Uma pessoa que se considera vegetariana só por ter deixado a carne e não come de tudo o que Deus criou para alimento do ser humano, na realidade não é uma pessoa vegetariana, é só alguém que tirou um tipo de prato do seu próprio cardápio! Abraços.
[Por: @ 2015-05-10, 18:47 | Responder | Imprimir ](Por: Gustavo)
Re: ferro e alimentos vegetais
Oi Gustavo, tudo jóia? De fato, nem todo vegetariano terá anemia. Voce, como homem, nao sangra regularmente e a perda de ferro é muito baixa, entao pode-se passar anos e anos bem. Já as mulheres, menstruam e perdem bem mais ferro que o homem, devendo ficar atentas. As gestantes não menstruam, mas precisam de muito ferro para desenvolvimento do feto. Não digo aqui que 100% vai ter anemia, nem que quem come carne nunca vai ter anemia. Não sejamos radicais! Apenas peço atençao para que nao haja um quadro indesejado.Abraços.
[Por: @ 2015-10-23, 07:11 | Responder | Imprimir ](Por: Matheus Lucas)
Re: ferro e alimentos vegetais
Olá!! Sou vegetariana há quase 9 anos e nunca tive algum tipo de problema, muito menos em relação a anemia. Sou doadora de sangue e tb faço exames anuais.
[Por: @ 2015-10-30, 07:50 | Responder | Imprimir ]Quando eu comia carne, cheguei a ter anemia sim. Lembro que minha mãe me dava tudo p que aquilo passasse. Chegava a tomar até biotonico com ovos de pata p ver se comia mais p melhorar, já que ainda era essa a ideia do povo.
A questão é que todos somos passíveis a qq coisa, onívoros ou vegetarianos um dia morrerão e a forma não dependerá somnte da alimentação, mas de fatores genéticos, externos, enfim....
Sou vegetariana por compaixão aos animais e não pela saúde.
(Por: Luciane Ferreira)