A máquina que conheço melhor é a que tenho: da marca SoyaJoy
Tem cerca de 3 anos, funciona cerca de 3 vezes por semana, e nunca deu problemas.
Creio que é mais rápida do que outros modelos (demora cerca de 15 minutos para preparar 1.5 litros de leite).
Desvantagens:
- O feijão de soja convém ser demolhado algumas horas (há modelos em que não é necessário). Mas desde que nos lembremos não dá trabalho nenhum.
- O recipiente metálico que guarda o leite pode aquecer durante a operação da máquina, mas basta ter cuidado para não lhe tocarmos.
- A lavagem da cabeça da máquina (o resto pode ir à máquina de lavar louça) é um pouco chata. Mas creio que todos os modelos são assim.
Tanto quanto sei todas as máquinas permitem fazer tofu. Basta juntar ao leite acabado de fazer um coagulante (sulfato magnésio, cloreto de cálcio ou nigari), esperar um pouco e colocar num recipiente apropriado. Nos sites dos fabricantes explicam em pormenor o processo.
opinião máquina
A máquina que conheço melhor é a que tenho: da marca SoyaJoy
[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]Tem cerca de 3 anos, funciona cerca de 3 vezes por semana, e nunca deu problemas.
Creio que é mais rápida do que outros modelos (demora cerca de 15 minutos para preparar 1.5 litros de leite).
Desvantagens:
- O feijão de soja convém ser demolhado algumas horas (há modelos em que não é necessário). Mas desde que nos lembremos não dá trabalho nenhum.
- O recipiente metálico que guarda o leite pode aquecer durante a operação da máquina, mas basta ter cuidado para não lhe tocarmos.
- A lavagem da cabeça da máquina (o resto pode ir à máquina de lavar louça) é um pouco chata. Mas creio que todos os modelos são assim.
Tanto quanto sei todas as máquinas permitem fazer tofu. Basta juntar ao leite acabado de fazer um coagulante (sulfato magnésio, cloreto de cálcio ou nigari), esperar um pouco e colocar num recipiente apropriado. Nos sites dos fabricantes explicam em pormenor o processo.