Ingredientes:
6 raminhos de manjerona
5 limões
950 ml de água
300g de açúcar mascavado
Preparação:
Corta os limões e cobre com a água fria. Deixa repousar de um dia para outro. Ferve muito bem até reduzir para metade. Filtra ou coa. Numa panela coloca o caldo quente de limão, a manjerona e o açúcar. Ferve e mexe continuamente até obter o ponto de geleia.
Para facilitar o processo pode usar-se pectina.
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