Ingredientes:
1 couve-flor
água q.b
3 colheres de farinha integral
1 pitada ou um raminho de tomilho
azeite q.b
sal q.b
Preparação:
Lava e corta a couve-flor. Coze-a em pouca água, até ficar macia.
Prepara em seguida o bechamel:
Aquece o azeite, junta a farinha e deixa cozer 1 minuto. Junta a água da cozedura e mexe bem, tempera com o tomilho e o sal e deixa apurar, mexendo sempre (10 minutos).
Se ficar com grumos, podes triturar com a varinha mágica (quando estiver com a consistência de creme).
Coloca a couve-flor num tabuleiro, junta o bechamel, e leva ao forno em temperatura média até que fique dourada (cerca de 15 minutos).
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