Ingredientes:
200g de farinha de trigo branca
50g de farinha de trigo integral
2 iogurtes de soja naturais
200g de açúcar amarelo
2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado
1 banana madura
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de óleo
3 ou 4 maçãs
passas de uva q.b
Preparação:
Mistura a banana esmagada com o açúcar e o açúcar baunilhado. Adiciona os iogurtes. Junta a farinha, o fermento e o óleo.
Corta as maçãs em pedaços pequenos e incorpora-os na massa juntamente com as passas. Unta uma forma e deita a massa. Leva ao forno a 200° C durante cerca de 40 minutos.
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