Ingredientes:
2 chávenas de gérmen de trigo
2 cebolas
azeite ou óleo q.b
molho de soja q.b
legumes a gosto
Preparação:
Corta as cebolas em lâminas e os legumes em pedaços bem pequenos. Ferve água para a sopa.
Coloca no fundo do tacho o azeite e salteia primeiro a cebola em chama alta com um pouco de sal, depois juntar os restantes legumes, junta uma gotas de molho de soja, e após alguns minutos acrescenta a água previamente fervida.
Deixa levantar fervura, junta o gérmen, mexe e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Sugestão: Esta receita pode também ser confeccionada com quinoa, aveia, cevada, centeio, millet, etc.
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