Estou tentando fazer kefir a partir de leite de soja e também de aveia, só que não está a ficar tão bom como o de leite de vaca que já fiz á anos. Se houver aqui alguém que tenha experiência em fazer com leite de soja e posso dar-me umas dicas, agradeço
(Por: Lukara)
kefir de leite de soja
Estou tentando fazer kefir a partir de leite de soja e também de aveia, só que não está a ficar tão bom como o de leite de vaca que já fiz á anos. Se houver aqui alguém que tenha experiência em fazer com leite de soja e posso dar-me umas dicas, agradeço
[Por: @ 2007-09-17, 14:26 | Responder | Imprimir ](Por: Lukara)
Re: kefir de leite de soja
Também com leite de soja obtém leite fermentado com kefir. No início para adaptar a cultura e alimentá-la pode juntar 1 colher de açúcar. Com leite de aveia o kefir não deve fermentar.
[Por: @ 2007-09-20, 18:41 | Responder | Imprimir ]Mais detalhes da preparação de kefir em leite de soja:
http://www.centrovegetariano.org/Article-394-A%2Bprepara%25E7%25E3o%2Bdo%2Bkefir.html
(Por: )