Chouriço de soja

É feito à base de soja, azeite, ervas aromáticas e especiarias.
De marca para marca pode haver alguma pequena variação de ingredientes, mas no geral são estes os ingredientes.
Pode ver mais detalhes das que são comercializadas pela Provida em
http://www.providanatural.com/merchant.ihtml?id=156&step=3
Tanto o chouriço como a farinheira de soja são semelhantes em aspecto e em sabor às de carne e podem substitui-las nas mais variadas receitas.