Isso eu já percebi, mas não se pode adicionar alguma coisa à massa para que o bolo fique mais fofo? A minha mãe costuma adicionar ovos nas suas receitas...
Coloca sementes de linhaça numa picadora e reduz a pó. Depois é só misturar 1 colher de pó com 3 colheres de água, mexer um pouco e rapidamente se obtém a consistência da clara do ovo.
Re: Bolo seco
Quando não é indicado que a farinha é integral, deve ser usada farinha normal branca.
[Por: cris @ 2009-12-02, 23:50 | Responder | Imprimir ]Re: Bolo seco
Isso eu já percebi, mas não se pode adicionar alguma coisa à massa para que o bolo fique mais fofo? A minha mãe costuma adicionar ovos nas suas receitas...
[Por: silamelo83 @ 2009-12-02, 23:53 | Responder | Imprimir ]Re: Bolo seco
Ahhh e li na internet que as claras em castelo também põem os bolos mais fofos. Há alguma alternativa vegana??
[Por: silamelo83 @ 2009-12-02, 23:55 | Responder | Imprimir ]Re: Bolo seco
Coloca sementes de linhaça numa picadora e reduz a pó. Depois é só misturar 1 colher de pó com 3 colheres de água, mexer um pouco e rapidamente se obtém a consistência da clara do ovo.
[Por: cris @ 2009-12-03, 00:00 | Responder | Imprimir ]Re: Bolo seco
Existem alguns truques. Em http://www.centrovegetariano.org/Article-13.html pode ler algumas dicas para subtituir ovos.
[Por: cris @ 2009-12-02, 23:55 | Responder | Imprimir ]