O que são "grelos"

"Grelos" são rebentos vegetais.
Por exemplo, certos tipos de couve, bem como o nabo, dão uns rebentos altos,
que se podem cortar e cozinhar.

Aqui em portugal vendem-se frequentemente em molhinhos, nos mercados.
São bons cozidos em água e temperados com azeite e vinagre.