Foram mais as mulheres, das classes sociais mais elevadas, e no sul do país, que responderam afirmativamente à pergunta “Conhece pelo menos uma pessoa que siga uma alimentação exclusivamente vegetal?”.
A pergunta foi feita no mais recente estudo do Centro Vegetariano, realizado em setembro 2017, (ver aqui).
Dos inquiridos, 39 % indicou conhecer pelo menos uma pessoa que segue uma alimentação exclusivamente vegetal. Mas o valor é significativamente diferente consoante o género. Enquanto 34 % dos homens respondem afirmativamente, são 43 % as mulheres que respondem que sim.
Em termos de faixa etária, nota-se também uma predominância clara da faixa entre os 25 e os 34 anos, onde quase metade dos respondentes deram resposta positiva. Este valor vai descendo e para menos de um terço nos 55-64 anos, indicando uma clara tendência crescente para as camadas mais jovens.
Quanto à distribuição geográfica, é interessante notar que no sul mais de metade dos respondentes indica conhecer pelo menos uma pessoa que segue alimentação vegetariana.
Em termos de classes sociais, nota-se também uma maior popularidade entre as classes mais elevadas, de onde se caminha dos 23 % da base para mais de metade das respostas afirmativas nas classes mais elevadas.
O estudo da Nielsen para o Centro Vegetariano utilizou uma amostra aleatória e estratificada. Foram realizadas 2000 entrevistas domiciliárias a indivíduos de ambos os sexos, residentes em Portugal Continental e com idades compreendidas entre os 15 e os 65 anos, tendo um erro máximo esperado de +/- 2.2 para um grau de confiança de 95%. As entrevistas foram efectuadas em setembro de 2017.
Este estudo foi apenas possível graças ao apoio de:
Colaboradores e sócios do Centro Vegetariano
Ana Leite
Ana Martins
Ana Mendes
Cristina Rodrigues
Dora Algarvio
Liliana Costa
Maria Fernandes
Mateus Mendes
Pedro Leite
Tânia Santos
Inserido em: 2018-06-01 Última actualização: 2018-06-02
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