As mulheres do sul conhecem mais vegetarianos!

Foram mais as mulheres, das classes sociais mais elevadas, e no sul do país, que responderam afirmativamente à pergunta “Conhece pelo menos uma pessoa que siga uma alimentação exclusivamente vegetal?”.

A pergunta foi feita no mais recente estudo do Centro Vegetariano, realizado em setembro 2017, (ver aqui).

Dos inquiridos, 39 % indicou conhecer pelo menos uma pessoa que segue uma alimentação exclusivamente vegetal. Mas o valor é significativamente diferente consoante o género. Enquanto 34 % dos homens respondem afirmativamente, são 43 % as mulheres que respondem que sim.

Em termos de faixa etária, nota-se também uma predominância clara da faixa entre os 25 e os 34 anos, onde quase metade dos respondentes deram resposta positiva. Este valor vai descendo e para menos de um terço nos 55-64 anos, indicando uma clara tendência crescente para as camadas mais jovens.

Quanto à distribuição geográfica, é interessante notar que no sul mais de metade dos respondentes indica conhecer pelo menos uma pessoa que segue alimentação vegetariana.

Em termos de classes sociais, nota-se também uma maior popularidade entre as classes mais elevadas, de onde se caminha dos 23 % da base para mais de metade das respostas afirmativas nas classes mais elevadas.

Amostra e metodologia

O estudo da Nielsen para o Centro Vegetariano utilizou uma amostra aleatória e estratificada. Foram realizadas 2000 entrevistas domiciliárias a indivíduos de ambos os sexos, residentes em Portugal Continental e com idades compreendidas entre os 15 e os 65 anos, tendo um erro máximo esperado de +/- 2.2 para um grau de confiança de 95%. As entrevistas foram efectuadas em setembro de 2017.