Ingredientes:
300g de chocolate preto vegano
600g de tofu
3 colheres de açúcar mascavado
3 bananas médias picadas ou amassadas
quivis q.b.
Preparação:
Pica o chocolate e derrete numa frigideira grande, com 1 colher de água. Deixa arrefecer um pouco e transfere para o recipiente do liquidificador, juntamente com o tofu. Bate até ficar bem cremoso.
Adiciona o açúcar mascavado e bate até ficar um creme aveludado.
Divide metade do pudim e coloca em taças de sobremesa. Coloca uma segunda camada de bananas, seguida de mais uma de pudim.
Põe uma fatia de quivi no topo para enfeitar. Deixa no frigorífico até servir.
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