Ingredientes:
1 copo de sumo de maçã
1 colher de geleia de morango
½ chávena de frutose
1 pacote de gelatina vegetal de morango (ou 1 colher de sopa de ágar-ágar e 300ml de água)
500ml de água
1 chávena de morangos cortados ao meio
1 embalagem de massa quebrada ou uma dose de receita de massa
Preparação:
Estica a massa numa forma de tarte ou equivalente. Cobre-a com papel de alumínio e põe por cima uns feijões, ou mesmo um prato, para não deformar e leva ao forno 15 minutos ou até estar dourada.
Prepara a gelatina conforme as instruções da embalagem ou, leva 300ml de água mais a frutose ao lume, e junta a alga ágar-ágar quando a água ferver. Deixa ferver 7 minutos, e junta o sumo de maçã e a geleia.
Mexe e apaga o lume.
Dispõe os morangos sobre a tarteira que entretanto tiraste do forno. Despeja cuidadosamente o líquido, deixa arrefecer e coloca no frigorífico.
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