Ingredientes:
1 chávenas de trigo para quibe
1 chávenas de soja fina
1/2 chávena de cebola bem picada
5 dentes de alho picados
½ chávena de folhas de hortelã
½ chávena de salsa picada
½ chávena de farinha de trigo
5 colheres de azeite
sal q.b
pimenta do reino q.b
Preparação:
Coloca o quibe de molho durante 30 minutos e a soja também de molho durante 20 minutos. Depois escorre bem estes ingredientes.
Mistura bem todos os ingredientes com uma colher de pau, até a massa ficar homogénea. Se necessário, amasse também com as mãos.
Depois, unte uma forma com azeite e espalhe a massa. Alise e regue por cima com azeite.
Aquece previamente o forno e leve a 160ºC durante cerca de 30 minutos.
Decora com folhas de hortelã e de salsa.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-685-Quibe-vegetariano.html
Oi. O trigo para quibe é o mesmo que bulgur?
[Por: JMarin @ 2011-06-27, 14:52 | Responder | Imprimir ]São 2 produtos diferentes. O trigo para quibe é ainda mais partido que o bulgur. Encontra-se à venda nos supermercados junto às farinhas.
[Por: cris @ 2011-06-27, 15:02 | Responder | Imprimir ]