Ingredientes:
1 litro de água
1 cebola às rodelas
algas chinesas pretas "orelhas-de-rato" (algas chinesas) q.b.
2 colheres de sopa de mugi miso (miso de cevada)
Preparação:
Ferve a água e junta a cebola. Deixa cozinhar um pouco. Junta as algas já demolhadas e deixa ferver uns minutos. Retira do lume e dissolve o miso.
Serve quente.
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